Dans le 8ème arrondissement de Paris, l'intuition fulgurante et la réflexion composent à part égale le génial talent de Pierre Gagnaire. Poète des fourneaux au coeur énorme, Pierre Gagnaire met en avant l'inappréciable fidélité d'une équipe vouée à la haute cuisine française. Sa carte est la plus inventive de Paris et change au fil des saisons. Chez Pierre Gagnaire, la cave est très bien étudiée. Service voiturier uniquement disponible au dîner.