Langue :
Pierre Gagnaire
Hervé Parmentier et Thierry Méchinaud
    Chef du restaurant Pierre Gagnaire : Pierre Gagnaire  /  
    Hervé Parmentier et Thierry Méchinaud

    Pierre Gagnaire

     -  Haute cuisine française
    6, rue Balzac - Paris 8ème
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

    Situé dans le 8ème arrondissement, l'intuition fulgurante et la réflexion composent à part égale le génial talent de Pierre Gagnaire. Poète des fourneaux au coeur énorme, Pierre Gagnaire met en avant l'inappréciable fidélité d'une équipe vouée à la haute cuisine française. Sa carte est la plus inventive de Paris et change au fil des saisons. Chez Pierre Gagnaire, la cave est très bien étudiée.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Pierre Gagnaire

    Les entrées du restaurant Pierre Gagnaire

    160,00 €
    Jardin marin
    157,00 €
    Ris de veau - Ecrevisse
    158,00 €
    Tourteau - Saint-Jacques - Oursin

    Les plats du restaurant Pierre Gagnaire

    166,00 €
    Veau
    139,00 €
    Canard
    163,00 €
    Agneau
    185,00 €
    Langoustine
    162,00 €
    Bar - Carabineros - Anémone

    Les desserts du restaurant Pierre Gagnaire

    50,00 €
    Millefeuille
    48,00 €
    Biscuit soufflé - crus de vanille
    48,00 €
    Biscuit soufflé - crus de chocolat
    50,00 €
    Le grand dessert Pierre Gagnaire ( les 5 desserts - 75 € les 8 desserts )

    Les Menus et Formules du restaurant Pierre Gagnaire

    340,00 €
    Prix moyen à la carte
    90,00 €
    Menu déjeuner ( hors boissons )
    155,00 €
    Menu déjeuner, 6 Balzac ( hors boissons )
    310,00 €
    Menu Esprit Pierre Gagnaire ( hors boissons )
    CHAMPAGNE THIÉNOT "BRUT"
    THIÉNOT
    Cet assemblage des trois cépages champenois est la signature du style Thiénot - finesse, fruit et fraîcheur - avec ses notes printanières, son magnifique équilibre et sa longue finale. Le grand classique de la Maison.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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