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Pierre Gagnaire
Hervé Parmentier et Thierry Méchinaud
    Chef du restaurant Pierre Gagnaire : Pierre Gagnaire  /  
    Directeur de salle et chef de cuisine du restaurant Pierre Gagnaire : Hervé Parmentier et Thierry Méchinaud

    Pierre Gagnaire

     -  Haute cuisine française
    6, rue Balzac - Paris 8ème
    reservation@pierregagnaire.com
    www.pierregagnaire.com
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

    Dans le 8ème arrondissement de Paris, l'intuition fulgurante et la réflexion composent à part égale le génial talent de Pierre Gagnaire. Poète des fourneaux au coeur énorme, Pierre Gagnaire met en avant l'inappréciable fidélité d'une équipe vouée à la haute cuisine française. Sa carte est la plus inventive de Paris et change au fil des saisons. Chez Pierre Gagnaire, la cave est très bien étudiée. Service voiturier uniquement disponible au dîner.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Pierre Gagnaire

    Les entrées du restaurant Pierre Gagnaire

    158,00 €
    Jardin marin
    181,00 €
    Homard et Huile d'Olive d'Origine
    164,00 €
    Parfums de fin d'été

    Les plats du restaurant Pierre Gagnaire

    166,00 €
    Veau du Limousin
    159,00 €
    Cochon noir de Bigorre
    172,00 €
    Agneau
    162,00 €
    Bar - Carabineros - Anémone
    192,00 €
    Langoustine

    Les desserts du restaurant Pierre Gagnaire

    65,00 €
    Des fruits
    48,00 €
    Biscuit soufflé - crus de vanille
    55,00 €
    Soufflé - vanille d'origine
    50,00 €
    Le grand dessert Pierre Gagnaire

    Les Menus et Formules du restaurant Pierre Gagnaire

    374,00 €
    Prix moyen à la carte
    90,00 €
    Menu déjeuner ( hors boissons )
    155,00 €
    Menu déjeuner, 6 Balzac ( hors boissons )
    310,00 €
    Menu Esprit Pierre Gagnaire ( hors boissons )
    CHAMPAGNE THIÉNOT "BRUT"
    THIÉNOT
    CHAMPAGNE THIÉNOT
    CHAMPAGNE THIÉNOT
    Cet assemblage des trois cépages champenois est la signature du style Thiénot - finesse, fruit et fraîcheur - avec ses notes printanières, son magnifique équilibre et sa longue finale. Le grand classique de la Maison.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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