Langue :
Nizam Nassif
Maxime Bouré
    Chef du restaurant Le Poulpry : Nizam Nassif  /  
    Directeur du restaurant Le Poulpry : Maxime Bouré

    Le Poulpry

     -  Cuisine gastronomique
    Hôtel de Poulpry - 12, rue de Poitiers - Paris 7ème
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

    Niché dans le superbe Hôtel de Poulpry, entre le Musée d'Orsay et l'Assemblée Nationale, ce restaurant autrefois exclusivement réservé aux Polytechniciens est maintenant ouvert au public. Une véritable aubaine pour apprécier dans la salle à l'étage au charmant cadre rétro-distingué, l'élégante et gastronomique cuisine de Nizam Nassif, qui dirige les cuisines de la "Maison des X". Aux beaux jours, on peut s'y restaurer au calme à la tranquille terrasse installée dans la vaste et belle cour intérieure.  

    Voici un extrait de la carte du restaurant Le Poulpry

    Les entrées du restaurant Le Poulpry

    24,00 €
    Lingot de foie gras, déclinaison d'abricot, amandes et croustille
    23,00 €
    Oeuf mollet, asperges vertes, jambon bellota, copeaux de comté
    23,00 €
    Burrata, variation de tomates à l’ancienne, crumble de parmesan, basilic
    24,00 €
    Fraicheur de tourteau au citron confit, avocat, gaspacho et sorbet tomate
    24,00 €
    Supions farcis à la caponata de légumes, escalope de foie gras poêlée, émulsion Gewurztraminer

    Les plats du restaurant Le Poulpry

    31,00 €
    Filet de rouget, mousseline d'artichaut, légumes à la barigoule
    35,00 €
    Bar sauvage poêlé, rigatoni à la crème de morille, émulsion parmesan
    33,00 €
    Canon d'agneau, viennoise au citron et olives taggiasche, tian de légumes
    35,00 €
    Filet de bœuf, rosace de pommes de terre, asperges, carottes fanes et girolles
    31,00 €
    Pluma ibérique marinée aux épices, piquillos farcis à l'écrasé de pommes de terre

    Les desserts du restaurant Le Poulpry

    18,00 €
    Notre thé ou café très gourmand
    13,00 €
    Entremets chocolat, sorbet citron vert
    14,00 €
    Vacherin fraises griottes, jubilé de cerises, meringue
    14,00 €
    Cheesecake, nectarines confites au romarin, sorbet pêche de vigne
    13,00 €
    Marmelade fraise rhubarbe, chantilly verveine, croquant aux amandes

    70,00 €
    Prix moyen à la carte
    CHAMPAGNE THIÉNOT "BRUT"
    THIÉNOT
    Cet assemblage des trois cépages champenois est la signature du style Thiénot - finesse, fruit et fraîcheur - avec ses notes printanières, son magnifique équilibre et sa longue finale. Le grand classique de la Maison.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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