Installé dans un ancien hôtel particulier dans le 6ème arrondissement, le Ralph's allie le caractère typiquement américain à l'esprit de la Rive Gauche. Sa carte témoigne de la richesse et des variétés gastronomiques de ce pays. Homard du Maine, crabe du Maryland, bœuf Black Angus bio élevé aux Etats-Unis et steaks provenant du ranch de Ralph Lauren dans le Colorado, sont servis en exclusivité dans son restaurant design parisien. Les meilleurs crus américains et français ont fait l'objet d'un choix minutieux pour stimuler les papilles et accompagner une expérience inoubliable.