Un nouvel horizon franco-nippon à la Madeleine, designé par l'architecte japonais Kunihiko Takano. Dans une cuisine ouverte, le chef Yasuo Nanaumi et son équipe s'affairent dans une ambiance appliquée. Tous les soirs, le restaurant Ao Izakaya dévoile son menu Omakase, en laissant au chef le soin d'imaginer le menu de ses clients en fonction des produits de saison. Une expérience culinaire déclinée en 7 plats et des spécialités de tapas préparées avec les meilleurs produits de France et du Japon.