Langue :
Julien Thibault
Coco Coupérie Eiffel et Christophe Bonnat
    Chef du restaurant Café de l'Homme : Julien Thibault  /  
    Propriétaires du restaurant Café de l'Homme : Coco Coupérie Eiffel et Christophe Bonnat

    Café de l'Homme

     -  Restaurant design
    17, place du Trocadéro - Paris 16ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    A la fois originale et traditionnelle, l'offre culinaire du Café de l'Homme met à l'honneur les produits du terroir français et explore les nouvelles tendances gastronomiques des cinq continents avec passion et créativité. Les produits choisis, toujours de saison, proviennent de toutes les régions françaises et leur traçabilité garantit un parfait contrôle de la qualité tout au long de leur parcours. Le leitmotiv du chef : proposer une carte de brasserie contemporaine mettant à l'honneur les artisans producteurs qui entretiennent et transmettent un savoir-faire à la française respectueux de l'homme et de l'environnement. Des recettes traditionnelles de nos régions sont réinterprétées et mises au goût du jour pour une carte composée des plats originaux où la patrimoine gastronomique français se teinte de saveurs internationales. Aux beaux jours, la carte "brasserie" offre la possibilité de se restaurer en partageant une assiette à n'importe quel moment de la journée. En hiver, il est proposé également une sélection de boissons chaudes et de pâtisseries gourmandes. L'équipe du Café de l'Homme s'inscrit dans la tradition culinaire française en respectant chaque produit de manière à faire honneur à ce lieu magique et culturel.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Café de l'Homme

    Les entrées du restaurant Café de l'Homme

    24,00 €
    California rolls au crabe royal
    23,00 €
    Tataki de thon rouge, yuzu et wasabi
    21,00 €
    Fines tranches de faux-filet marinées, parmesan, câpres
    15,00 €
    Consommé givré de concombre et ananas, nougat de chèvre à la pistache
    18,00 €
    Saumon mariné aux agrumes, pommes de terre, condiment raifort et aneth

    Les plats du restaurant Café de l'Homme

    30,00 €
    Cabillaud vapeur, coco et citronnelle, riz basmati
    32,00 €
    Saint-pierre cuit doucement, concombre et pak choï
    98,00 €
    Turbotin entier meunière, citron et câpres, garniture au choix
    28,00 €
    Suprême de volaille fermier, quinoa, gingembre, citron confit
    38,00 €
    Filet de boeuf, purée de pommes de terre, sauce poivre ou béarnaise

    Les desserts du restaurant Café de l'Homme

    16,00 €
    Pavlova aux fruits rouges
    14,00 €
    Notre tarte tout citron meringuée
    15,00 €
    Finger chocolat, cacahuètes glacées
    14,00 €
    Tarte aux cerises, crémeux thé matcha
    12,00 €
    Cap Ferret / Paris, chouquettes chantilly vanillée, sauce chocolat à part

    68,00 €
    Prix moyen à la carte
    ROSÉ DE LÉOUBE
    CHÂTEAU DE LÉOUBE
    Synonyme de plaisir, ce rosé se distingue par un fruit éclatant et une belle finesse. Vin de fraîcheur et de liberté à forte influence maritime, il enchante l’heure de l’apéritif.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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