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Fabrice Baratault
Rodolphe Dumort
    Chef du restaurant Café Plume : Fabrice Baratault  /  
    Directeur du restaurant Café Plume : Rodolphe Dumort

    Café Plume

     -  Brasserie
    164, rue Saint-Honoré - Paris 1er
    Lecafeplume@gmail.com
    www.cafeplume-paris.fr
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Bienvenue au Café Plume ! Vous serez accueillis dans un cadre chaleureux et élégant où rien n'est laissé au hasard. Lustre aux mille pampilles et bibliothèque façon cabinet de curiosités feront l'émerveillement de tous. L'escalier majestueux vous amènera au premier étage à l'ambiance chic et cosy avec un balcon donnant vue sur le Louvre : de nombreux objets d'époque vous transporteront dans un univers raffiné pendant que vous pourrez vous installer dans de confortables fauteuils bridge, en regardant la cheminée crépiter sous les flammes d'un joli feu de bois. Côté cuisine, le chef Fabrice Baratault y fait vivre sa cuisine inventive aux influences multiples avec un regard tout particulier sur la provenance de ses produits, le plus souvent obtenus directement auprès des producteurs. Les vins y sont également à l'honneur avec une belle sélection de références de propriété. Sans oublier les plus gourmands des desserts glacés de la Maison Berthillon. De quoi contenter les épicuriens de tous bords !

    Voici un extrait de la carte du restaurant Café Plume

    Les entrées du restaurant Café Plume

    10,50 €
    Le tarama blanc à la truffe d'été
    14,00 €
    Le foie gras mi-cuit, chutney de mangue
    13,00 €
    Le jambon Prosciutto di Parma, 18 mois d'affinage, gressini
    12,50 €
    Le tartare de thon Albacore, mangue gingembre et coriandre
    9,50 €
    La French Touch : cassolette d'escargots de Bourgogne au beurre d'estragon

    Les plats du restaurant Café Plume

    17,50 €
    La bavette d'aloyau façon thaïe ( 180 g )
    16,00 €
    Pasta pepperonzola, à la crème de chorizo
    18,00 €
    Le wok de boeuf mariné façon Tigre qui Pleure
    17,50 €
    Le risotto scampi, gambas snackées, asperges vertes
    16,50 €
    Salade Détox, pousses d'épinards, thon Albacore snacké au sésame, mangue, haricots verts, ricotta, sauce wasabi

    Les desserts du restaurant Café Plume

    10,50 €
    Le fondant au chocolat
    9,50 €
    Pavlova aux fruits rouges
    9,00 €
    Coupe de glace Berthillon
    9,50 €
    Le Brillat-Savarin à la truffe d'été
    9,50 €
    Le cheesecake made in USA, caramel beurre salé

    Les Menus et Formules du restaurant Café Plume

    39,00 €
    Prix moyen à la carte
    de 8,00 € à 17,50 €
    Formules petit déjeuner
    24,50 €
    Brunch ( week-end et jours fériés )
    RIESLING GRAND CRU ALTENBERG DE BERGHEIM
    GUSTAVE LORENTZ
    RIESLING GRAND CRU ALTENBERG DE BERGHEIM
    RIESLING GRAND CRU ALTENBERG DE BERGHEIM
    Fin et très long en bouche, finement minéral au nez. Un Riesling de gastronomie.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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