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Ramon Mac-Crohon
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    Directeur général du restaurant Ecluse - Madeleine : Ramon Mac-Crohon

    Ecluse - Madeleine

     -  Bistrot
    15, place de la Madeleine - Paris 8ème
    www.lecluse.paris
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Idéalement situé en face de l'église de la Madeleine dans le 8ème arrondissement de Paris, le bar à vins Ecluse vous accueille dans une atmosphère chaleureuse entre speakeasy new-yorkais et club anglais, tout en conservant l'ambiance conviviale de l'ancien cabaret éponyme des berges de la Rive Gauche, où de nombreux artistes français se sont produits sur scène tels que Barbara, Georges Brassens, Léo Ferré, Le Mime Marceau ... D'ailleurs, les délicieux tartares de la maison se déclinent en différentes versions, toutes respectueuses des préférences alimentaires de chacune de ces légendes, comme par exemple la variante au veau que Jacques Brel appréciait tant. Dans les assiettes, vous pourrez également découvrir une délicieuse carte entre terre et mer, sans oublier les belles planches à partager, les généreuses tartines à savourer ou les succulentes salades à déguster. Le tout accompagné par une sélection des meilleurs vins ! Les petits plus de l'établissement : la magnifique verrière intérieure et les sympathiques Happy Hours tous les jours de 17h00 à 20h00.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Ecluse - Madeleine

    Les entrées du restaurant Ecluse - Madeleine

    13,00 €
    Burratina et tomate, sauce pesto
    23,00 €
    Foie gras de canard entier mi-cuit
    11,00 €
    Fraîcheur de concombre et radis en tzatziki
    9,50 €
    Sardines à l'huile d'olive extravierge, toast et mesclun
    21,00 €
    Assiette de saumon fumé écossais et tarama de la maison Kaspia

    Les plats du restaurant Ecluse - Madeleine

    21,00 €
    Risotto et chiffonnade de jambon blanc à la truffe
    19,00 €
    Tortelloni ricotta et tomate, roquette et parmesan
    28,00 €
    Filets de rouget au gril et écrasé de pommes de terre aux olives
    25,00 €
    Pièce de boeuf rôtie, sauce vin rouge, fricassée de pommes grenailles
    24,00 €
    Dos de cabillaud braisé au thym citron et jus de coquillages, petits légumes

    Les desserts du restaurant Ecluse - Madeleine

    12,00 €
    Tarte du jour
    9,00 €
    Café gourmand
    8,00 €
    Crème brûlée vanille
    11,00 €
    Mousse coco, mangue et passion, crumble
    10,00 €
    L'incontournable gâteau au chocolat depuis 1978

    45,00 €
    Prix moyen à la carte
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