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Mathieu Etheve
Paolo Abate et Antoine Hausslein
    Chef du restaurant Gallopin : Mathieu Etheve  /  
    Directeur, Directeur adjoint du restaurant Gallopin : Paolo Abate et Antoine Hausslein

    Gallopin

     -  Brasserie
    40, rue Notre-Dame-des-Victoires - Paris 2ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    En plein quartier des théâtres et face au majestueux Palais Brongniart, comédiens et gourmets en tout genre ont leur adresse préférée depuis 1876. Ouvert par Gustave Gallopin, le restaurant est devenu une véritable institution pour les amateurs de cuisine bourgeoise française. Le cadre, somptueusement décoré de boiseries et de cuivres, ainsi que la lumineuse verrière méritent à eux seuls le détour. Un établissement chargé d'histoire, dans lequel il faut se précipiter !

    L’un des tous premiers bars à cocktails de Paris est né dans ce sublime restaurant, il y a plus d'un siècle, dans l’effervescence de la Belle Epoque. La promesse du bar tient en quelques mots : imaginer la rencontre entre la cuisine bourgeoise française et l’art des cocktails avec une sélection de spiritueux 100% français. Envie d’un moment de détente après le travail, de faire une réunion autour d’un verre ou tout simplement de déguster un cocktail en amoureux, l'équipe du bar vous accueille du mardi au samedi de 18h à 23h30.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Gallopin

    Les entrées du restaurant Gallopin

    17,00 €
    L'oreiller de la belle Aurore
    11,00 €
    Les six escargots de Bourgogne sauvages
    14,00 €
    Toats de baguette tradition bio, moelle et girolles fraîches
    16,00 €
    Foie gras de canard au gewurztraminer, confit de figues fraîches
    13,00 €
    Saumon Label Rouge à la parisienne, macédoine de légumes frais

    Les plats du restaurant Gallopin

    39,00 €
    Belle sole meunière et pommes vapeur
    34,00 €
    Filet de boeuf ( race normande ) au poivre
    21,00 €
    Tête de veau et ses légumes, sauce ravigote
    25,00 €
    Filet de canette de Barbarie aux figues, pommes gaufrettes
    28,00 €
    Choucroute de haddock, sandre, langoustine fraîche et quenelle maison

    Les desserts du restaurant Gallopin

    8,00 €
    Emincé d ananas frais
    12,00 €
    Baba au rhum et chantilly
    7,00 €
    Crème caramel au beurre salé
    9,00 €
    Nougat glacé maison aux fruits secs, coulis de saison
    12,00 €
    Omelette norvégienne flambée à l'eau de vie de framboises

    Les Menus et Formules du restaurant Gallopin

    47,00 €
    Prix moyen à la carte
    22,00 €
    Formule déjeuner et dîner : entrée + plat ou plat + dessert
    29,00 €
    Formule déjeuner et dîner : entrée + plat + dessert
    GEWURZTRAMINER CUVÉE PARTICULIÈRE
    GUSTAVE LORENTZ
    C'est une explosion de fruits exotiques, de fleurs, d'agrumes et d'épices laissant en bouche une sensation de fraîcheur. Un Gewurztraminer fruité, sans aucune exubérance, avec une belle structure et de beaux arômes en bouche.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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