Langue :
Mickaël Meziane
Julien Roth
    Chef-directeur du restaurant La Passerelle : Mickaël Meziane  /  
    Responsable de salle du restaurant La Passerelle : Julien Roth

    La Passerelle

     -  Cuisine gastronomique
    172, quai de Stalingrad - Issy-les-Moulineaux
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

    A seulement 25 ans, âge où beaucoup de cuisiniers font encore leurs gammes, Mickaël Meziane ouvre son restaurant à Issy-les-Moulineaux. Il est vrai que quand on a travaillé pendant 10 ans dans la galaxie de Senderens ou de Robuchon, on connaît son métier ! Et ça se voit dans la cuisine créative et pleine de saveurs de ce chef doué ! Si l'on ajoute à cela l'agrément d'un cadre épuré avec de larges baies vitrées et celui d'une superbe terrasse donnant sur l'île Saint-Germain, le compte est vraiment bon !

    Voici un extrait de la carte du restaurant La Passerelle

    Les entrées du restaurant La Passerelle

    23,00 €
    Mi-cuit de foie gras, gingembre et Granny Smith
    25,00 €
    Pâté en croûte de canard aux trompettes de la mort
    19,00 €
    Accras de haddock, réduction de chorizo, crème de cresson
    17,00 €
    Oeuf de poule au soja, courge spaghetti, velouté de potimarron

    Les plats du restaurant La Passerelle

    40,00 €
    Boudin blanc à la truffe, foie gras rôti, sauce Périgueux
    43,00 €
    Côte de veau français, caviar d'aubergines façon risotto
    39,00 €
    Rumsteak d'agneau, onctueux de céleri, betteraves crapaudines
    40,00 €
    Saint-Jacques rôties, cerfeuil tubéreux, crème de patates douces
    42,00 €
    Sole cuite basse température, duxelles de champignons, huile aux herbes

    Les desserts du restaurant La Passerelle

    12,00 €
    Café gourmand
    15,00 €
    Tarte chocolat de Bali aux cèpes, sponge cake
    12,00 €
    Tatin de mangue en verrine, sorbet fromage blanc
    13,00 €
    Crémeux de potiron, croquant de noisette, tuile de courge
    12,00 €
    Clémentine pochée à la coriandre, ganache ivoire, biscuit amande

    Les Menus et Formules du restaurant La Passerelle

    70,00 €
    Prix moyen à la carte
    de 34,00 € à 40,00 €
    Menus déjeuner ( du mardi au vendredi )

    (entrée, plat ou plat, dessert ou entrée, plat, dessert)

    80,00 €
    Menu découverte
    AOC HAUT-MÉDOC ROUGE
    CHÂTEAU MALESCASSE
    L'un des plus dynamiques des Crus Bourgeois du Médoc excelle dans l’art de traduire son terroir typiquement médocain : dense, marqué par le cabernet-sauvignon et le petit verdot, boisé justement dosé avec ses tanins serrés, sa trame soyeuse.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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