Langue :
Mickaël Meziane
Julien Roth
    Chef-directeur du restaurant La Passerelle : Mickaël Meziane  /  
    Responsable de salle du restaurant La Passerelle : Julien Roth

    La Passerelle

     -  Cuisine gastronomique
    172, quai de Stalingrad - Issy-les-Moulineaux
    Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    A seulement 25 ans, âge où beaucoup de cuisiniers font encore leurs gammes, Mickaël Meziane ouvre son restaurant à Issy-les-Moulineaux. Il est vrai que quand on a travaillé pendant 10 ans dans la galaxie de Senderens ou de Robuchon, on connaît son métier ! Et ça se voit dans la cuisine créative et pleine de saveurs de ce chef doué ! Si l'on ajoute à cela l'agrément d'un cadre épuré avec de larges baies vitrées et celui d'une superbe terrasse donnant sur l'île Saint-Germain, le compte est vraiment bon !

    Voici un extrait de la carte du restaurant La Passerelle

    Les entrées du restaurant La Passerelle

    24,00 €
    Tarte fine façon niçoise, petits légumes et ventrèche de thon
    19,00 €
    Royale de rave, queue de boeuf confite, cappuccino de parmesan
    26,00 €
    Tourteaux, asperges blanches, écume de cresson et son caviar Osciètre
    18,00 €
    Gaspacho du 3ème millénaire, bruschetta au jambon de chez Oteiza, sorbet basilic

    Les plats du restaurant La Passerelle

    36,00 €
    Volaille jaune de Challans aux morilles, gnocchi à la crème
    39,00 €
    Côte de veau de lait, caviar d’aubergine au parmesan, jus aux câpres
    42,00 €
    Ris de veau braisés, cannelloni de courgettes, oignons confits et jus doux
    39,00 €
    Gambas rôties du golf de Spencer, polenta chorizo bellota et son américaine
    33,00 €
    Barbue français, cuit à plat, coquillages, asperges vertes, quinoa rouge et aïoli

    Les desserts du restaurant La Passerelle

    13,00 €
    Trilogie chocolat
    12,00 €
    Assiette de fromages affinés
    13,00 €
    Maki de mangue, mousse exotique, gelée passion
    14,00 €
    Boule coco, coeur coulant chocolat Caraïbe et ses meringues
    14,00 €
    Tuile citron, mousse mascarpone à la vanille, fruits rouges et sorbet fraise basilic

    Les Menus et Formules du restaurant La Passerelle

    70,00 €
    Prix moyen à la carte
    de 34,00 € à 40,00 €
    Menus déjeuner ( du mardi au vendredi )

    (entrée, plat ou plat, dessert ou entrée, plat, dessert)

    80,00 €
    Menu découverte
    AOC HAUT-MÉDOC ROUGE
    CHÂTEAU MALESCASSE
    L'un des plus dynamiques des Crus Bourgeois du Médoc excelle dans l’art de traduire son terroir typiquement médocain : dense, marqué par le cabernet-sauvignon et le petit verdot, boisé justement dosé avec ses tanins serrés, sa trame soyeuse.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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