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Raphael Vergerolle
Sarah Deschamps et Samuel Zorobabel
    Chef de cuisine du restaurant L'AngeVin : Raphael Vergerolle  /  
    Directrice et Gérant du restaurant L'AngeVin : Sarah Deschamps et Samuel Zorobabel

    L'AngeVin

     -  Bistrot
    2, boulevard Richard Wallace - Puteaux
    langevinputeaux@gmail.com
    www.restaurant-langevin.fr
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    A deux pas de l'île de Puteaux, l'AngeVin est un bistrot lumineux alliant convivialité et simplicité dans un cadre chic composé de bois, velours et marbre. A travers la cuisine en verrière, vous pourrez observer le talentueux chef réaliser en direct des mets gourmands et généreux, composés de produits frais et se mariant à la perfection avec un large choix de vins, cocktails et spiritueux. Equipe souriante et professionnelle. Vaste et agréable terrasse illuminée par les rayons du soleil.

    Voici un extrait de la carte du restaurant L'AngeVin

    Les entrées du restaurant L'AngeVin

    9,50 €
    Ravioles aux langoustines, émulsion curry-citronnelle au coco
    9,50 €
    Nems de poulet maison, basilic thaï, sucrine et sauce aigre-douce
    9,50 €
    Stracciatella, tomates cerises, basilic et pain toasté à l'huile d'olive
    10,50 €
    Cannelloni farcis au foie gras, crème d'artichaut truffée et parmesan gratiné
    9,50 €
    Millefeuille de tartare d'avocat, compotée de mangues fraîches et fines tranches de saumon gravlax

    Les plats du restaurant L'AngeVin

    23,50 €
    Suprême de poulet fermier farci aux girolles, purée tradition
    25,50 €
    Entrecôte d'Argentine ( 250 g ), sauce béarnaise, frites maison
    22,00 €
    Thon mi-cuit au sésame, sauce gingembre et purée de patate douce
    25,00 €
    Croustillant de Saint-Jacques, sauce coco-citronnelle et risotto crémeux safrané
    49,50 €
    Epaule d'agneau confite de 7 heures à partager, poêlée de pleurotes, pommes grenailles truffées

    Les desserts du restaurant L'AngeVin

    8,50 €
    Café gourmand
    9,00 €
    Profiterole géante au chocolat chaud
    8,50 €
    Moelleux au chocolat, crème anglaise et boule de glace vanille
    8,50 €
    Sablé croquant au caramel crémeux, coulis et glace caramel salé
    8,00 €
    Ile flottante au citron vert, mangues fraîches et crème anglaise à la banane

    Les Menus et Formules du restaurant L'AngeVin

    42,00 €
    Prix moyen à la carte
    18,50 €
    Formule du midi ( suggestions du jour ) : entrée + plat + dessert
    33,00 €
    Formule du midi et du soir ( à la carte ) : entrée + plat + dessert
    20,00 €
    Assiette brunch le dimanche
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