Langue :
Thierry Vaissière
Agathe Vaissière
    Propriétaire du restaurant Le 122 : Thierry Vaissière  /  
    Directrice-propriétaire du restaurant Le 122 : Agathe Vaissière

    Le 122

     -  Cuisine gastronomique
    122, rue de Grenelle - Paris 7ème
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

    Le 122 d'Agathe et Thierry Vaissière fait partie des meilleures adresses du quartier des ministères et des Invalides. Baigné de lumière et habillé de matières nobles et naturelles ( chêne, cuir, béton, acier et verre ), vous serez charmé par le décor créatif et convivial qu'ils ont imaginé, avec une salle à manger très raffinée que surplombe une jolie mezzanine. En cuisine, l'élégance s'équilibre entre le passé et l'avenir, n'ayant de cesse de magnifier des produits frais, venant du marché.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Le 122

    Les entrées du restaurant Le 122

    15,00 €
    Tataki de thon rouge, brocolis wasabi
    12,00 €
    Velouté de cèpes de pays, magret fumé
    12,00 €
    Carpaccio de bar, agrumes et huile d'olive extravierge
    12,00 €
    Emincé de tomates de collection, burratina et pignons
    12,00 €
    Foie gras de canard mi-cuit, cacao Li-Chu, chutney de saison

    Les plats du restaurant Le 122

    26,00 €
    Aile de raie, épinards à la crème relevés de curry
    29,00 €
    Turbot à la plancha, risotto vénéré, agrume confit
    26,00 €
    Cabillaud, pomme écrasée au citron, consommé de haddock
    28,00 €
    Côte de veau, tomates grappes confites et oignons nouveaux
    26,00 €
    Epaule de cochon au cidre et au miel, poire rôtie, petit épeautre

    Les desserts du restaurant Le 122

    10,00 €
    Glace et sorbet artisanal au choix
    10,00 €
    Crumble pommes poires, noisettes, glace cacao
    10,00 €
    Assortiment de fromages par la Maison Quatrehomme
    10,00 €
    Figues rôties au vin rouge, épices, sorbet fromage blanc
    10,00 €
    Moelleux au chocolat Grand Cru Acarigua, glace à la graine de vanille

    Les Menus et Formules du restaurant Le 122

    48,00 €
    Prix moyen à la carte
    26,00 €
    Menu du marché ( au déjeuner uniquement ) : entrée du jour + plat du jour
    39,00 €
    Menu ( au déjeuner ou au dîner ) : entrée + plat + dessert
    49,00 €
    Menu dégustation Carte Blanche ( au dîner uniquement ), servi en 5 plats pour l'ensemble des convives
    CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC BOISRENARD
    DOMAINE DE BEAURENARD
    Extrêmement rare, cette cuvée issue des plus vieilles vignes trouve des accords exceptionnels en gastronomie.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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