Langue :
Léo Chauvin
Nicolas Michel
    Chef du restaurant Le Cotte Rôti : Léo Chauvin  /  
    Propriétaire du restaurant Le Cotte Rôti : Nicolas Michel

    Le Cotte Rôti

     -  Bistrot
    1, rue de Cotte - Paris 12ème
    Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Dans le quartier d'Aligre se trouve Le Cotte Rôti, un néo-bistrot à l'image de son propriétaire, Nicolas Michel : convivial et épicurien. Son décor au style contemporain vous ravira, mélangeant bois, métal, comptoir en béton et pierres apparentes aux murs. Une attention toute particulière est apportée à la qualité des produits utilisés ainsi qu'à la présentation des plats et à la cuisson des mets, souvent faite à basse température. Une précision à tout niveau qui vous permettra de vous régaler ! 

    Voici un extrait de la carte du restaurant Le Cotte Rôti

    Les entrées du restaurant Le Cotte Rôti

    Saumon gravelax, fumé au foin, sabayon léger, chips et ail noir fermenté
    Oeuf parfait, effiloché de haricots verts, poutargue, fraise et beurre blanc fumé
    Soupe froide de tomates marinées, gelée de crevettes grises, tourteau et grains Avruga
    Viennoise de grenouilles Panko, caviar d'aubergines, cerise et condiment fromage blanc

    Les plats du restaurant Le Cotte Rôti

    Merlu de ligne, petits pois à la française, jus matelote d'étrilles, framboise
    Epaule d'agneau confite d'une nuit, lasagne de champignons et jus corsé
    Ballotine de lapin fondante version chasseur, haricots beurre, salicorne et girolles
    Cocotte du moment : pintade fermière, mitrailles-cébettes, salade piémontaise, mûre et condiment piquillos

    Les desserts du restaurant Le Cotte Rôti

    Le lait et la noisette, quel bonheur !
    Pavlova, fruits exotiques, coriandre cress et glace yaourt
    Tartelette fraises, rhubarbe, bavaroise fruits rouges et granité menthe
    Comme une Tatin, pommes confites et croustillantes, caramel Calvados
    Tarte chocolat noir-lacté, grué cacao, fleur de sel et crème glacée à la vanille

    Les Menus et Formules du restaurant Le Cotte Rôti

    50,00 €
    Prix moyen à la carte
    22,00 €
    Formule déjeuner ( 2 plats )
    26,00 €
    Formule déjeuner ( 3 plats )
    CÔTE-RÔTIE "LANCEMENT"
    MICHEL ET STÉPHANE OGIER
    Une cuvée de Côte-Rôtie marquée par la finesse, le tact, la poésie... Lancement est le nom même du terroir. Cette cuvée témoigne d'un élancement raffiné, d'une élégance ineffable. Du fruit tendre, mais de l'émotion forte.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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