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Arnaud Boissier
Francis Rocagel
    Chef du restaurant Le Maresquier : Arnaud Boissier  /  
    Directeur du restaurant Le Maresquier : Francis Rocagel

    Le Maresquier

     -  Cuisine traditionnelle française
    12, place Saint-Augustin - Paris 8ème
    lemaresquierparis@gmail.com
    www.lemaresquier-paris.com
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Face à l'Eglise Saint-Augustin, l'aimable équipe du restaurant parisien Maresquier vous accueille dans un cadre cosy et chaleureux, avec une décoration légèrement empruntée au style British. Le talentueux chef réalise une cuisine française traditionnelle mais propose également quelques plats asiatiques cuisinés au wok. Les entrées peuvent également être considérées comme des plats, les proportions étant alors doublées et accompagnées d'une garniture au choix. Mention spéciale pour la belle terrasse ensoleillée !

    Voici un extrait de la carte du restaurant Le Maresquier

    Les entrées du restaurant Le Maresquier

    16,00 €
    Bar en Marinade , Tomates confites et ses micro végétaux
    14,00 €
    Œuf poché Bio "Printanier" et ses pointes d'Asperges Blanches
    13,00 €
    Quenelle de Chèvre Frais , Courgettes cuites à la Grecque et Curcuma
    19,00 €
    Foie gras de canard , gelée au Sauternes , Pain de campagne Toasté
    13,00 €
    Tartare de Légumes croquants au Houmous allégé

    Les plats du restaurant Le Maresquier

    30,00 €
    Filet de Bar poêlé, crème de Coque aux pistils de Safran
    30,00 €
    Filet de Daurade Royale Snacké , Sauce Vierge Exotique
    25,00 €
    Salade de Poulet Snacké , Légumes de saison , Quinoa et Boulgour
    30,00 €
    Souris d'Agneau Confite au parfum des Garrigues , son jus Corsé
    30,00 €
    Wok de Boeuf Angus au "Tigre qui pleure"

    Les desserts du restaurant Le Maresquier

    12,00 €
    Baba au au Sirop de Fruits et Chantilly , Parfum Violette
    12,00 €
    Mousse Croquante au sirop d'érable , caramel Noix de Pécan et son Brownie
    13,00 €
    Cheese-Cake au Parfum de Yuzu et Menthe Fraiche
    12,00 €
    Salade de fruits du moment à la menthe poivrée
    12,00 €
    Café Gourmand

    55,00 €
    Prix moyen à la carte
    PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU EN CARADEUX
    DOMAINE LOUIS LATOUR
    PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU EN CARADEUX
    PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU EN CARADEUX
    Propriété du Domaine, la vigne fait face à la colline de Corton. Le sol caillouteux donne au vin une typicité particulière et il est souvent comparé à son grand frère Corton-Charlemagne.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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