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Patricio De Diego
Rachad Abdelhamid
    Chef exécutif du restaurant Le Miroir : Patricio De Diego  /  
    Manager du restaurant Le Miroir : Rachad Abdelhamid

    Le Miroir

     -  Cuisine traditionnelle française
    Hôtel Melia - 3, boulevard de Neuilly - Courbevoie
    melia.ladefense@melia.com
    www.melia.com
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Situé au premier étage du sublime Hôtel Melia, Le Miroir bénéficie d'une vue exceptionnelle sur l'Esplanade de la Défense. Inspiré par sa culture des voyages, le brillant chef concocte des plats méditerranéens en respectant le caractère saisonnier de la gastronomie, avec une véritable dynamique de renouvellement des menus, tous élaborés à partir d'ingrédients de qualité supérieure. Un jeu de lumières et de saveurs idéal pour une soirée romantique, un repas d'affaires ou une réunion familiale !

    Voici un extrait de la carte du restaurant Le Miroir

    Les entrées du restaurant Le Miroir

    14,00 €
    Fenouil aux agrumes et avocat, sorbet au citron
    21,00 €
    Millefeuille de foie gras et pain d’épices, mangue rôtie
    16,00 €
    Carpaccio de lotte et crevette, granité de tomate au basilic
    15,00 €
    Suprême de caille braisé, crème de maïs et poêlé de pop-corn

    Les plats du restaurant Le Miroir

    33,00 €
    Poulpe grillé, pickles de carottes, chorizo et coulis de carotte
    31,00 €
    Trilogie d’agneau : ris, côtelettes, cromesquis, couscous de fruits secs
    22,00 €
    Presa ibérique à 54°C, aubergines et courgettes confites, gelée de tomate et grenade
    29,00 €
    Dos de bar rôti, tortellinis de gambas et courgettes à l’encre de seiche, mousse de fenouil sauce au Chardonnay
    36,00 €
    Faux-filet de Black Angus chilien ( 230 g ), légumes miniatures de saison grillés, sauce au poivre de Madagascar

    Les desserts du restaurant Le Miroir

    10,00 €
    Café gourmand
    10,00 €
    Croustillant au citron et sorbet yuzu
    10,00 €
    Rhubarbe confite, fraises des bois et glace rhubarbe
    9,00 €
    Fondant au chocolat maison, cœur coulant caramel glace mangue passion
    11,00 €
    Financier pistache, crémeux chocolat blanc et fruits rouges et sa glace pistache

    Les Menus et Formules du restaurant Le Miroir

    55,00 €
    Prix moyen à la carte
    31,00 €
    Menu du jour : entrée + plat ou plat + dessert
    39,00 €
    Menu du jour : entrée + plat + dessert
    LE ROSÉ TRADITION 2017
    DOMAINE DE L'ANGLADE
    LE ROSÉ TRADITION 2017
    LE ROSÉ TRADITION 2017
    Robe rose pâle "pomelo" au nez intense et complexe sur des notes fruitées : mangue-fruit de la passion-pêche jaune-ananas. La bouche est équilibrée avec une belle longueur et une expression du fruit très intense. La finale est gourmande et minérale.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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