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Philippe Madamour
David Madamour
    Associé du restaurant Le Percolateur : Philippe Madamour  /  
    Associé du restaurant Le Percolateur : David Madamour

    Le Percolateur

     -  Bistrot
    20, rue de Turin - Paris 8ème
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Bistrot chic et décontracté du 8ème arrondissement de Paris ! Pourvu d'une véritable identité, forgé par un cadre réfléchi ( très belle collection de percolateurs de 1880 à 1950 ) et confortable, le lieu met immédiatement à l'aise. L'atmosphère y est new-yorkaise, portée par le dynamisme de ses propriétaires ( 2 frères qui ont baroudé entre Paris et la "Big Apple" ) et habitée par une active équipe de salle. Du côté cuisine, originalité, bistronomie et simplicité s'accordent ! Maître restaurateur.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Le Percolateur

    Les entrées du restaurant Le Percolateur

    8,50 €
    Terrine de foie de volaille maison
    9,50 €
    Salade de pastèque au fenouil et grenade
    8,50 €
    Crème de gingembre, tête de moine et noix
    8,50 €
    Panna cotta au parmesan, tomates confites, pesto et pignons
    8,50 €
    Crème d’avocat, sorbet gaspacho andalou et chapelure de pain brûlé

    Les plats du restaurant Le Percolateur

    29,50 €
    Le Tigre qui pleure
    16,00 €
    Lasagnes de légumes ( plat végétarien )
    28,00 €
    Poisson du chef ( selon arrivage du jour )
    19,00 €
    Macaronis gratinés et farcis aux olives du soleil et foie gras
    22,00 €
    Dos de saumon WHIS.ER.SO.SE ( Whisky - Erable - Soja - Sésame )

    Les desserts du restaurant Le Percolateur

    12,50 €
    Assiette de glaces et sorbets maison
    9,00 €
    Crème brûlée pistache, cerises Amarena
    9,50 €
    Poire pochée en croûte meringuée, zestes de citron
    8,50 €
    Moelleux au caramel beurre salé, glace yaourt maison
    9,50 €
    Moelleux framboise, coeur chocolat noir ( 10 minutes d’attente )

    Les Menus et Formules du restaurant Le Percolateur

    42,00 €
    Prix moyen à la carte
    16,00 €
    Menu du Jour ( au déjeuner uniquement ) : entrée + plat ou plat + dessert
    22,50 €
    Formule du jour ( au déjeuner uniquement ) : entrée + plat + dessert
    29,50 €
    Menu carte ( au déjeuner et au dîner ) : entrée + plat + dessert
    HAUT-MÉDOC
    CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON
    Ce Haut-Médoc a été élaboré en étroite collaboration avec Monsieur Coupez, Directeur du Laboratoire d'Oenologie de Pauillac.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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