Langue :
Julien Deleury
Franck Puis
    Chef de cuisine du restaurant Les Editeurs : Julien Deleury  /  
    Directeur de salle du restaurant Les Editeurs : Franck Puis

    Les Editeurs

     -  Brasserie
    4, carrefour de l'Odéon - Paris 6ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Carrefour de l'Odéon, dans le quartier des maisons d'éditions du 6ème arrondissement de Paris, le café-restaurant Les Editeurs vous accueille dans un cadre chaleureux, en hommage à l'esprit des cafés littéraires, assis dans de confortables fauteuils en cuir rouge, encadrés par des bibliothèques garnies de plus de 5000 livres, qui donnent au café une allure de salon élégant. Sur la longue terrasse ensoleillée, le petit déjeuner est un moment à part avec, au choix, un copieux petit déjeuner français ou américain. Le service, continu de midi à une heure du matin, vous permet de vous régaler à toute heure de la journée à travers une carte de brasserie classique, émaillée de création contemporaine et de plats de saison. Brunch le week-end, délicieux desserts avec l'incontournable "minute de choclat noir Tanzanie", cocktails et champagnes à l'heure de l'apéritif, aux Editeurs, vous trouverez des nourritures autant terrestres que livresques. Ici règne l'esprit germanopratin !

    Voici un extrait de la carte du restaurant Les Editeurs

    Les entrées du restaurant Les Editeurs

    17,90 €
    Salade César
    12,00 €
    Oeuf mollet, fèves et artichauts, crème de parmesan
    10,50 €
    Carpaccio de thon, miel et citron vert, bouquet de mesclun
    11,50 €
    Poêlée de chipirons au piment d’espelette, caponata tomates et basilic
    19,50 €
    Foie gras de canard maison, chutney de rhubarbe, pain brioché aux figues

    Les plats du restaurant Les Editeurs

    19,50 €
    Blanc de poulet en piccata, Tatin de légumes confits, sauce pesto
    20,50 €
    Cheeseburger Les Editeurs, comté et bacon, sauce poivre, salade ou frites
    28,00 €
    Noix de Saint-Jacques dorées minute, lentilles crémeuses, émulsion de coppa
    24,50 €
    Tranche de foie de veau français, purée de pommes de terre, sauce framboises
    22,50 €
    Steak de thon à la plancha, nouilles et légumes sautés à la coriandre fraîche, sauce huître et soja

    Les desserts du restaurant Les Editeurs

    8,00 €
    Crème brûlée à la vanille Bourbon
    9,00 €
    Profiteroles au chocolat ( 2 choux )
    11,00 €
    Minute de chocolat noir Tanzanie, glace lait d'amande
    9,00 €
    Brioche en pain perdu, glace sablé breton, caramel au beurre salé
    9,00 €
    Tarte Tatin tiède, caramel au beurre salé, glace vanille ou crème fraîche

    Les Menus et Formules du restaurant Les Editeurs

    44,00 €
    Prix moyen à la carte
    de 22,60 € à 27,80 €
    Ardoise du jour ( au déjeuner et au dîner ) : entrée + plat ou plat + dessert ou entrée + plat + dessert
    35,90 €
    Menu des Editeurs ( au déjeuner et au dîner ) : choix à la carte entre 3 entrées, 3 plats et 3 desserts
    26,00 €
    Brunch des Editeurs
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