Langue :
Anaïs Dutilleul
Caroline Jamois
    Chef du restaurant Les Fous de l'Ile : Anaïs Dutilleul  /  
    Directrice du restaurant Les Fous de l'Ile : Caroline Jamois

    Les Fous de l'Ile

     -  Bistrot
    33, rue des Deux Ponts - Paris 4ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Facétieux ! S’il ne fallait retenir qu’un seul adjectif, ce serait celui-là, du nom du restaurant à sa décoration. Le restaurant Les Fous de l’Ile séduit également par son ambiance chaleureuse et son service, expert dans l’art de recevoir « comme à la maison ». Dans ce petit coin de paradis, le spectacle est aussi et surtout dans l’assiette grâce au chef qui sublime le terroir en respectant les saisons, faisant passer ses produits de l’étal à l’assiette. Il nous offre de belles assiettes avec une excellente ardoise ( pièces préparées minute, pleines de tendreté et de jus ), un large choix de poissons ou encore une poitrine de porc laquée à la perfection, accompagnée de légumes de saison. Aussi viandard que fêtard, le bistrot Les Fous de l’Ile organise aussi des soirées destinées aux amateurs de bœuf et de cochon. Véritable ode à la viande, ces folles soirées attirent les habitués des lieux, anonymes et parfois plus célèbres comme Brigitte Fontaine. Membre des Maîtres Restaurateurs, garantissant une qualité et une fraîcheur des produits utilisés.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Les Fous de l'Ile

    Les entrées du restaurant Les Fous de l'Ile

    12,00 €
    Tataki de boeuf, radis croquants, pointe d'avocat
    12,00 €
    Saumon gravelax, condiment, fenouil, kumquat confit, figues fraîches ( +4€ )
    12,00 €
    Mélange forestier, bouillon de volaille, citronnelle, coco, jaune d'oeuf crémeux
    12,00 €
    Moules de bouchot, poireaux vinaigrette au jus de crustacé, pickles de carottes

    Les plats du restaurant Les Fous de l'Ile

    22,00 €
    Aile de raie à la plancha, pommes rattes, grenebloise revisitée
    22,00 €
    Poitrine de porc ibérique, haricots coco de Paimpol à la tomate
    30,00 €
    Carré d'agneau basse température, caviar d'artichaut, gnocchis maison ( +8€ )
    22,00 €
    Filet de truite de Méréville, fine purée de choux-fleurs, choux-fleurs de couleurs

    Les desserts du restaurant Les Fous de l'Ile

    10,00 €
    Rocamadour, melon confit, toast, mesclun
    10,00 €
    Mousse au chocolat en toute gourmandise
    10,00 €
    Crème brûlée vanille, kumquat confit, crémeux de réglisse
    10,00 €
    Cheesecake au thé matcha, pointe de cassis, biscuit aux épices

    Les Menus et Formules du restaurant Les Fous de l'Ile

    46,00 €
    Prix moyen à la carte
    de 21,00 € à 26,00 €
    Ardoise du déjeuner : entrée + plat + dessert
    28,00 €
    Menu carte ( au dîner uniquement ) : entrée + plat ou plat + dessert
    33,00 €
    Menu carte ( au dîner uniquement ) : entrée + plat + dessert
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