Langue :
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Steven Bernot, Akira Sugiura
Herman Bal
    Directeur, Chef du restaurant Lumen : Steven Bernot, Akira Sugiura  /  
    Gérant du restaurant Lumen : Herman Bal

    Lumen

     -  Cuisine gastronomique
    Hôtel Lumen Paris Louvre - 15, rue des Pyramides - Paris 1er
    restaurant@hotel-lumenparis.com
    www.hotel-lumenparis.com
    Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    En plein cœur du quartier chic et historique du 1er arrondissement de Paris, entre l’Eglise Saint-Roch et la célèbre Rue des Pyramides, le restaurant Lumen vous accueille dans un cadre intimiste d’exception : une terrasse ensoleillée aux beaux jours et une verrière lumineuse à l’automne-hiver. Pour la carte, le chef Akira Sugiura vous séduira par sa cuisine italienne aux influences japonaises, savoureuse et de saison, déclinée principalement sous une trilogie de viandes, poissons et pâtes. Un must ? Le tataki du mois ! Et pour assouvir votre curiosité gustative de ce concept novateur, un menu découverte vous est proposé chaque soir ! Voyage culinaire garanti !

    Voici un extrait de la carte du restaurant Lumen

    Les entrées du restaurant Lumen

    16,00 €
    Burrata et fruits de saison
    24,00 €
    Bœuf wagyu Ozaki fumé au foin, tartare d’aubergine au wasabi
    20,00 €
    Terrine de foie gras de canard au Saikyo miso, daikon mariné et pain grillé
    26,00 €
    Oeuf pané à la salciccia de porc ibérique, crème de pomme de terre et truffe d’hiver
    22,00 €
    Carpaccio de daurade royale kobujimé, poutargue, pesto de feuille de navet au yuzu

    Les plats du restaurant Lumen

    22,00 €
    Spaghetti Mentaiko, algue nori et daikon râpé
    32,00 €
    Poisson du marché et son accompagnement du jour
    35,00 €
    Viande sélectionnée et son accompagnement du jour
    28,00 €
    Paccheri au homard à la Trapanese, tomate et pistache
    20,00 €
    Tagliolini à la pintade fermière grillée, shimeji et cacio e pepe

    Les desserts du restaurant Lumen

    12,00 €
    Dessert du jour
    12,00 €
    Tiramisu au thé vert Matcha
    14,00 €
    Sélection de fromages Martine Dubois
    14,00 €
    Tarte au yuzu, chocolat blanc et espuma de yaourt
    14,00 €
    Gâteau au chocolat noir, fruits rouges et fève de Tonka

    Les Menus et Formules du restaurant Lumen

    60,00 €
    Prix moyen à la carte
    32,00 €
    Menu du jour ( au déjeuner uniquement ) : entrée + pâtes ou pâtes + dessert
    36,00 €
    Menu du jour ( au déjeuner uniquement ) : entrée + pâtes + dessert
    65,00 €
    Menu dîner Découverte en 4 temps à choisir dans la carte
    85,00 €
    Menu dîner Carte Blanche en 6 temps
    SAINT-JULIEN
    CHÂTEAU MOULIN RICHE
    SAINT-JULIEN
    SAINT-JULIEN
    Notes de fruits rouges au nez et tannins friands en bouche. À la fois structuré et tendre et déjà très flatteur dans sa jeunesse. Elaboré par l’équipe du Château Léoville Poyferré.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
    Voir d'autres restaurants Paris correspondants à cette recherche :
    Suivez-nous sur facebook