Langue :
Gilbert Benhouda
Franck Néma
    Chef du restaurant Macaille : Gilbert Benhouda  /  
    Directeur du restaurant Macaille : Franck Néma

    Macaille

     -  Restaurant tendance
    29, quai Gallieni - Suresnes
    Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Macaille est l'un des meilleurs bistrots de Suresnes, à deux pas du quartier d’affaires de la Défense, de la porte Maillot et du pont de Neuilly. Conçu comme un appartement de famille, retrouvez une ambiance chaleureuse, confortable et élégante. Ses nombreux espaces modulables et sa salle à manger vous plongeront dans un univers familier. Dans l’assiette, des classiques du bistrot subtilement exécutés par Norbert Tarayre et Gilbert Benhouda. Aux beaux jours, profitez aussi des deux agréables terrasses.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Macaille

    Les entrées du restaurant Macaille

    Le saumon gravlax : saumon mariné, guacamole, chips de légumes croquants
    La riviera : mousse de pois-chiche façon hommos, moules de bouchot, sucrine croquante
    La tomate mozza : tomates de différentes couleurs, mozzarella en deux façons, pistou basilic
    L'oeuf bio : oeuf bio cuit à basse température, piperade basque, copeaux de jambon de pays croustillants

    Les plats du restaurant Macaille

    Le merlu : pavé de merlu à la grenobloise, purée maison, émulsion meunière
    L'andouillette AAAAA : andouillette grillée, frites maison, salade verte, sauce moutarde
    La volaille : suprême de volaille jaune forestière, pommes grenailles, jus au citron confit
    Le boeuf : fondant de boeuf snacké à la plancha, tian de légumes d'été, coulis de poivrons
    Le saumon : pavé de saumon laqué, légumes croquants façon wok, vinaigrette au sésame grillé

    Les desserts du restaurant Macaille

    Le clafoutis : clafoutis aux reines-claudes rôties, crème d'amande parfumée à la pistache
    Le blanc-manger : blanc-manger aux amandes, biscuit croquant, condiment pêche-verveine
    Le fondant : mi-cuit au chocolat 70% de cacao, glace vanille, cacahuètes caramélisées à la fleur de sel
    Le yaourt : duo de pastèque et framboises, céréales au chocolat blanc, yaourt allégé à la vanille, sorbet framboise

    29,90 €
    Prix moyen à la carte
    VENT DU NORD
    FRANCK BIMONT
    Vin fin aux arômes de fruits blancs, frais sur une bouche ample et tonique d'une belle élégance.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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