Langue :
Yacine Outaleb
Johan Demeulemester
    Chef du restaurant Restaurant Paul : Yacine Outaleb  /  
    Responsable de salle du restaurant Restaurant Paul : Johan Demeulemester

    Restaurant Paul

     -  Bistrot
    15, place Dauphine - Paris 1er
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    C'est toujours le même succès pour ce bistrot rétro de la place Dauphine, si agréable avec ses murs agrémentés d'affiches d'expositions et de peintures humoristiques à l'ancienne. Une escale gourmande avec une belle carte bistronomique, qui fait le bonheur des avocats et des magistrats du Palais de Justice, comme celui des parisiens et même des touristes. Aux beaux jours ou en hiver, puisqu'elle est chauffée durant cette période, optez pour la belle et tranquille terrasse qui borde la maison.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Restaurant Paul

    Les entrées du restaurant Restaurant Paul

    13,00 €
    Les 6 escargots de Bourgogne
    24,00 €
    Le foie gras maison, chutney pommes et échalotes
    14,00 €
    Papillote de maquereau au citron et petits légumes
    17,00 €
    Fricassée de poulpe et chorizo, champignons du moment
    10,00 €
    L’oeuf poché sauce gribiche, magret de canard fumé, copeaux de parmesan

    Les plats du restaurant Restaurant Paul

    25,00 €
    Daube de joue de bœuf aux olives vertes, légumes
    25,00 €
    Foie de veau à la plancha, miel et framboises, purée maison
    25,00 €
    Jarret d’agneau braisé, sauce au porto et compotée d’haricots tarbais
    25,00 €
    Dos de cabillaud rôti, risotto d’épinards, tapenade d’olives et oignons rouges confits
    28,00 €
    Noix de Saint-Jacques snackées, réduction de lait de coco, mousseline de légumes oubliés

    Les desserts du restaurant Restaurant Paul

    13,00 €
    Eclair façon saint-honoré maison
    11,00 €
    Profiteroles maison et sa sauce chocolat
    11,00 €
    Baba au rhum, griottes confites et sa chantilly maison
    13,00 €
    Fondant à la crème de marrons, noix de pécan rôties au sirop d’érable
    12,00 €
    Tuile croustillante, mousse de riz au lait aux poires caramélisées, billes de mangue

    47,00 €
    Prix moyen à la carte
    CHÂTEAU LA GARDE
    DOURTHE
    Le Château La Garde profite d'un terroir d'une qualité exceptionnelle ! D’appellation Pessac-Léognan, ce vin est fin, élégant et charmeur. S'accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier à plume et les fromages type Gouda ou Mimolette.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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