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Kevin Mateos
Rebecca Miot
    Chef du restaurant Saperlipopette : Kevin Mateos  /  
    Directrice du restaurant Saperlipopette : Rebecca Miot

    Saperlipopette

     -  Restaurant tendance
    24, rue Mars et Roty - Puteaux
    contact@saperlipopette1.fr
    www.saperlipopette1.fr
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Saperlipopette ! Un bistrot chic aux portes de Paris. A quelques pas de la porte Maillot, à Puteaux, se situe ce bistrot aux couleurs sobres et distinguées. Norbert Tarayre, célèbre chef sur M6, y officie aux côtés de Kevin Mateos, venant d'institutions françaises étoilées. La carte est renouvelée toutes les quatre semaines avec un rapport qualité-prix inégalable ( menu à partir de 36 € ). Au Saperlipopette, tout est fait maison ! Une vaste terrasse pourra vous y accueillir autour d'un cocktail.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Saperlipopette

    Les entrées du restaurant Saperlipopette

    18,00 €
    Les asperges vertes, magret de canard fumé, sauce gribiche, herbes fraîches
    21,00 €
    Le fois gras de canard français mi-cuit en terrine, chutney ( orange, pomme et poire ) et toast de pain des bois
    17,00 €
    La langoustine en feuille de brick, légumes croquants, émulsion curry de Madras, éclats de cacahuètes torréfiées
    17,00 €
    La tourte au boudin noir aux pommes, oignons, moutarde à l'ancienne, pissenlits et mâche, vinaigre de fleur de pissenlit

    Les plats du restaurant Saperlipopette

    La côte de veau française, sauce au bleu d'Auvergne, jus de viande, frites maison
    25,00 €
    Filet de canette servi rosé, fruits poêlés au mie, crème de céleri-rave, jus de canette à l'orange
    60,00 €
    La côte de boeuf tomahawk black Angus d'Australie à partager, frites maison, haricots verts poêlés
    27,00 €
    Dos de cabillaud rôti, brunoise et crème de fenouil à l'anis étoilé, fumet de poisson parfumé au thym citron
    26,00 €
    La poitrine de cochon braisée, lentilles vertes du Berry, crème d'oignon caramélisée à la bière, jus de cochon

    Les desserts du restaurant Saperlipopette

    10,00 €
    L'entremets litchi, dacquoise amande, confiture de framboise et sorbet au champagne
    10,00 €
    Le citron, crémeux citron, cédrats confits, sablé pur beurre, meringue, sorbet citron yuzu
    10,00 €
    La sphère glace au café bio, biscuit au noix torréfiées, riz soufflé au chocolat au lait, siphon vanille
    10,00 €
    La pomme façon Tatin confite dans un caramel beurre salé, tuile aux amandes, crème double vanillée

    39,90 €
    Prix moyen à la carte
    CORTON GRAND CRU CLOS DES CORTONS FAIVELEY MONOPOLE
    DOMAINE FAIVELEY
    CORTON GRAND CRU CLOS DES CORTONS FAIVELEY MONOPOLE
    CORTON GRAND CRU CLOS DES CORTONS FAIVELEY MONOPOLE
    Monopole de la famille Faiveley depuis 1874, le Clos des Cortons Faiveley est le fleuron du Domaine. C'est un excellent vin de garde, puissant, énergique et d'une grande persistante aromatique.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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