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Damien Dussac
Emma Evrard-Azoura
    Chef de cuisine du restaurant Sens Uniques : Damien Dussac  /  
    Directrice du restaurant Sens Uniques : Emma Evrard-Azoura

    Sens Uniques

     -  Restaurant tendance
    44, rue Damrémont - Paris 18ème
    contact@sensuniques.fr
    www.sensuniques.fr
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Dimanche
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Dans le 18ème arrondissement de Paris, un peu en dessous de Montmartre, Sens Uniques est un cocon où l'on se sent comme chez soi, avec une équipe de passionnés aux petits soins proposant une cuisine soignée mais conviviale. Ici, tout se partage : tapas à l'apéritif et miniplats pour un maximum de découverte et de saveurs ( 2 à 3 par personne pour un repas complet ). Les engagements du restaurant sont nombreux : travailler exclusivement avec des produits frais, de saison, matières brutes transformées sur place ( la carte change donc très régulièrement ) et privilégier les produits "made in France", ainsi que les filières courtes : c'est mieux pour les producteurs et plus responsable pour la planète ! La liste des vins est fière d'être diversifiée et accessible à tous, visitant les principales régions françaises et quelques pays étrangers.

    L'établissement sait s'adapter aux intolérances alimentaires ( sans gluten, sans lactose ) et aux personnes végétariennes, pour qui l'équipe a toujours une pensée lorsqu'elle compose ses nouvelles cartes. 

    Voici un extrait de la carte du restaurant Sens Uniques

    TAPAS

    6,00 €
    Tempura de légumes de saison
    7,00 €
    Sardine cuite au feu de paille, pickles de légumes
    7,00 €
    Mini-fondue de camembert, sauce BBQ et croûtons
    12,00 €
    Toasts de foie gras mi-cuit au Porto et Armagnac ( 4 pièces )
    4,00 €
    Goujonnette de cuisses de grenouilles, crème au poivre citronné ( 3 pièces )

    Les plats du restaurant Sens Uniques

    7,00 €
    Oeuf parfait, risotto d'orge aux champignons
    10,00 €
    Saint-Jacques juste saisies, butternut et noix
    9,00 €
    Filet de bar parfumé à l'aneth, crème de chou-fleur, jus rôti
    10,00 €
    Maki de polenta croustillante et filet de boeuf façon tataki ( 4 pièces )
    10,00 €
    Sauté de chevreuil aux marrons, compotée d'oignons et panais confits

    Les desserts du restaurant Sens Uniques

    8,00 €
    Poire pochée, dacquoise au pralin, mousse marron
    8,00 €
    Figue rôtie, sirop de ratafia de champagne et sorbet mûre
    8,00 €
    Déclinaison de chocolat, zéphyr au mascarpone et alma mater
    8,00 €
    Pomme façon Tatin, sablé breton, glace au yaourt et sirop d'orge

    Les Menus et Formules du restaurant Sens Uniques

    23,00 €
    Prix moyen à la carte
    34,00 €
    Formule Brunch ( dimanches et jours fériés, de 11h30 à 15h00 )

    Les Menus Spéciaux du restaurant Sens Uniques

    90,00 €
    Menu du réveillon de Noël !
    100,00 €
    Menu de la Saint Sylvestre !
    LE BLANC 2018
    DOMAINE DE L'ANGLADE
    LE BLANC 2018
    LE BLANC 2018
    Robe jaune paille brillante au nez intense sur des notes fruitées - fruits blancs, poires, amande fraîche - et des notes florales - fleurs blanches -. La bouche est équilibrée entre rondeur et fraîcheur. Un vin gourmand et frais.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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