Dans le 18ème arrondissement de Paris, un peu en dessous de Montmartre, Sens Uniques est un cocon où l'on se sent comme chez soi, avec une équipe de passionnés aux petits soins proposant une cuisine soignée mais conviviale. Ici, tout se partage : tapas à l'apéritif et miniplats pour un maximum de découverte et de saveurs ( 2 à 3 par personne pour un repas complet ). Les engagements du restaurant sont nombreux : travailler exclusivement avec des produits frais, de saison, matières brutes transformées sur place ( la carte change donc très régulièrement ) et privilégier les produits "made in France", ainsi que les filières courtes : c'est mieux pour les producteurs et plus responsable pour la planète ! La liste des vins est fière d'être diversifiée et accessible à tous, visitant les principales régions françaises et quelques pays étrangers.
L'établissement sait s'adapter aux intolérances alimentaires ( sans gluten, sans lactose ) et aux personnes végétariennes, pour qui l'équipe a toujours une pensée lorsqu'elle compose ses nouvelles cartes.