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Marie Lejeune
Claude Besson et Makhlouf Mebarki
    Chef exécutif du restaurant Villa9Trois : Marie Lejeune  /  
    Président et Directeur Général du restaurant Villa9Trois : Claude Besson et Makhlouf Mebarki

    Villa9Trois

     -  Cuisine gastronomique
    71, rue Hoche - Montreuil
    reservation@villa9trois.com
    www.villa9trois.com
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Lieu paisible et verdoyant à deux pas de Paris, le restaurant Villa9Trois vous accueille dans une ravissante salle avec cheminée en hiver et sur une belle terrasse en été, le tout entouré d'un joli parc arboré. La carte propose une cuisine gastronomique raffinée et suit le rythme des saisons pour se renouveler régulièrement sans oublier les grands classiques. Les mets sont mis en valeur par une cave de plus de 200 références de vins et plus de 100 références de whiskies et rhums du monde entier.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Villa9Trois

    Les entrées du restaurant Villa9Trois

    20,00 €
    Asperges vertes, jaune d'oeuf juste coulant, comté dans tous ses états
    18,00 €
    Gaspacho de melon-concombre-tomate, burrata, filets d'anchois émincés
    24,00 €
    Carpaccio de bresaola, artichauts confits, caprons, copeaux de parmesan, shiso
    22,00 €
    Dégustation de jambon Serrano, lomo, chorizo, caillé de chèvre et sablé parmesan, roquette
    28,00 €
    Tartare de daurade royale, pickles de choux rouges, artichaut et tomates confites, grenade et pistou

    Les plats du restaurant Villa9Trois

    31,00 €
    Tronçon de turbot rôti, salade provençale, sauce anchoïade
    28,00 €
    Pavé de saumon bio à l'unilatérale, purée de céleri, sauce cidre
    42,00 €
    Sole meunière au beurre noisette-grenade, pommes rattes aux herbes ( 500 - 600g )
    50,00 €
    Homard breton grillé, sabayon de champagne, poêlée de légumes ( 10€ les 100g ), prix pour 500g
    32,00 €
    Côte de boeuf fumée au foin ( pour 2 ), saint-marcellin, frites maison ( 8€ les 100g ), prix pour 400g

    Les desserts du restaurant Villa9Trois

    12,00 €
    Mikado de chocolat à tremper
    12,00 €
    Vacherin revisité aux prunes de saison
    12,00 €
    Coeur coulant au caramel de beurre salé
    12,00 €
    Religieuse d'agrumes-basilic, tuile à la cannelle
    12,00 €
    Soupe de fraises et framboises glacée, glace fève de tonka

    Les Menus et Formules du restaurant Villa9Trois

    65,00 €
    Prix moyen à la carte
    39,00 €
    Menu du moment ( au déjeuner et au dîner ) : entrée + plat + dessert
    48,00 €
    Menu du moment ( au déjeuner et au dîner ) : entrée + 2 plats + dessert
    CHÂTEAU LA SAUVAGEONNE GRAND VIN BLANC
    GÉRARD BERTRAND
    CHÂTEAU LA SAUVAGEONNE GRAND VIN BLANC
    CHÂTEAU LA SAUVAGEONNE GRAND VIN BLANC
    Sélection des meilleures vignes du Château. Robe est dotée d'une belle couleur dorée, nez complexe et parfumé aux arômes d'aubépine, amande. Notes florales de violette et fruits jaunes.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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