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Marie Lejeune
Claude Besson et Makhlouf Mebarki
    Chef exécutif du restaurant Villa9Trois : Marie Lejeune  /  
    Président et Directeur Général du restaurant Villa9Trois : Claude Besson et Makhlouf Mebarki

    Villa9Trois

     -  Cuisine gastronomique
    71, rue Hoche - Montreuil
    reservation@villa9trois.com
    www.villa9trois.com
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Lieu paisible et verdoyant à deux pas de Paris, le restaurant Villa9Trois vous accueille dans une ravissante salle avec cheminée en hiver et sur une belle terrasse en été, le tout entouré d'un joli parc arboré. La carte propose une cuisine gastronomique raffinée et suit le rythme des saisons pour se renouveler régulièrement sans oublier les grands classiques. Les mets sont mis en valeur par une cave de plus de 200 références de vins et plus de 100 références de whiskies et rhums du monde entier.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Villa9Trois

    Les entrées du restaurant Villa9Trois

    23,00 €
    Foie gras (Petit pois, consommé de canard rafraîchi à la marjolaine)
    24,00 €
    Araignée de mer de roscoff (juste assaisonnée, écume iodée)

    Les plats du restaurant Villa9Trois

    34,00 €
    Lieu jaune cuit à la nacre (Concombre et bouillon mousseux de cresson d’Ile-de-France)
    38,00 €
    Agneau de la ferme du châteauneuf (Petit-Pois, menthe , kéfir de brebis)
    42,00 €
    Homard bleu breton (Sauce Grand Veneur, sucrine braisée)
    42,00 €
    Ris de veau (Garniture à la française et velouté à la fleur de Sakura)

    Les desserts du restaurant Villa9Trois

    18,00 €
    Chocolat 70% (Chocolat de Saint-Domingue, sarrasin torréfié, grué)
    18,00 €
    Premières fraises gariguette (Fontainebleau, Arlette)
    18,00 €
    Concentration d'herbes (Citron, fromage blanc)

    Les Menus et Formules du restaurant Villa9Trois

    65,00 €
    Prix moyen à la carte
    39,00 €
    Menu du moment ( au déjeuner et au dîner ) : entrée + plat + dessert
    48,00 €
    Menu du moment ( au déjeuner et au dîner ) : entrée + 2 plats + dessert
    AIGLE ROYAL CHARDONNAY
    GÉRARD BERTRAND
    AIGLE ROYAL CHARDONNAY
    AIGLE ROYAL CHARDONNAY
    L'Aigle Royal, issu de la parcelle de Chardonnay la plus haute du domaine, vous propose ses arômes fruités et floraux, couplés à des notes toastées dans sa jeunesse qui vous raviront par leur complexité et leur subtilité.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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