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Tran Vanen, Arunrung Thammaphat
Catherine Chao Kouch
    Chef, Second du restaurant Siamin' : Tran Vanen, Arunrung Thammaphat  /  
    Co-propriétaire du restaurant Siamin' : Catherine Chao Kouch

    Siamin'

     -  Cuisine thaïlandaise
    19, rue Bayard - Paris 8ème
    siamin8@orange.fr
    www.restaurantsiamin.fr
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Près des Champs-Élysées dans le 8ème arrondissement, le Siamin', temple de la cuisine gastronomique de l'ex-Empire du Siam est un beau lieu sur lequel veillent les divinités thaïlandaises. Un décor magnifique pour ce restaurant de cuisine asiatique, typique, élégant et doux qui sert d'écrin à une cuisine rare, remarquable de bon goût, aussi spectaculaire que raffinée. Des plats originaux à découvrir au Siamin'.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Siamin'

    Les entrées du restaurant Siamin'

    18,00 €
    Assortiment de 8 raviolis à la vapeur
    12,00 €
    Rouleaux de Printemps
    11,00 €
    Raviolis croustillants aux crevettes 4 raviolis frits
    16,00 €
    Kung Sum : crevettes marinées au jus de citron vert et lait de coco
    30,00 €
    À la découverte du Siam : assortiment d'entrées servies sur un plateau ( pour 2 pers. )

    Les plats du restaurant Siamin'

    25,00 €
    Plaa Plaw Wan Bar À La Sauce Aigre Douce
    38,00 €
    Kang Pad King Queue De Langouste Sautée Au Gingembre
    21,00 €
    Kaeng Massaman Pea : curry massamam de gigot d'agneau à la cacahuète
    24,00 €
    Coco océan Curry vert de fruits de mer servi dans une noix de coco fraîche
    26,00 €
    Marmitte de fruits de mer Fruits de mer, légumes et vermicelles mijotés à la sauce saté

    Les desserts du restaurant Siamin'

    12,00 €
    Riz gluant à la mangue
    7,00 €
    Perles de coco
    7,00 €
    Flan thaï au lait de coco
    9,00 €
    Raviolis au chocolat et sa glace vanille
    9,00 €
    Raviolis à la banane et sa glace chocolat

    Les Menus et Formules du restaurant Siamin'

    50,00 €
    Prix moyen à la carte
    22,50 €
    Formule Siamin' Midi : plat + dessert + boisson
    26,00 €
    Formule Midi : entrée + plat + dessert
    29,00 €
    Dîner Découverte : entrée + plat + dessert
    38,00 €
    Menu Dégustation : plateau d'entrées + plat + dessert
    PINOT GRIS GRAND CRU ALTENBERG DE BERGHEIM
    GUSTAVE LORENTZ
    PINOT GRIS GRAND CRU ALTENBERG DE BERGHEIM
    PINOT GRIS GRAND CRU ALTENBERG DE BERGHEIM
    Confit, avec une délicate concentration de saveurs et une longueur infinie. Un Pinot Gris pour le foie gras.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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