Langue :
Nicolas Orlando
Cyril Bocciarelli
    Chef du restaurant Truffes Folies : Nicolas Orlando  /  
    Co-propriétaire du restaurant Truffes Folies : Cyril Bocciarelli

    Truffes Folies

     -  Cuisine traditionnelle française
    37, rue Malar - Paris 7ème
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Tuber melanosporum du Périgord, truffe blanche du Piémont, tuber estivum d’été… la truffe règne sans partage dans cet adorable restaurant-boutique du 7ème arrondissement. Niché entre le Champs de Mars et les Invalides avec, à sa tête, Cyril et Eddy, véritables ambassadeurs de ce diamant noir… ou blanc, vous dégusterez une remarquable cuisine traditionnelle truffée ! En velouté, en salade, en brouillade, voire en tiramisu, elle enchantera votre repas de l’entrée jusqu’au dessert. Chez Truffes Folies, charcuteries ibériques, produits et mets truffiers sont également vendus « à emporter ». 

    Pour votre plus grand plaisir, vous pouvez également retrouver un deuxième restaurant Truffes Folies près des Champs-Elysées, à l'adresse suivante : 48, rue de Berri - 75008 Paris - 01.42.89.43.06.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Truffes Folies

    Les entrées du restaurant Truffes Folies

    21,00 €
    Burrata aux truffes
    11,00 €
    Velouté de cèpes à la truffe
    16,00 €
    Oeuf cocotte aux truffes noires
    18,00 €
    Oeuf cocotte aux morilles et pointes d'asperges vertes
    22,00 €
    Carpaccio de Saint-Jacques truffé, vinaigrette aux agrumes

    Les plats du restaurant Truffes Folies

    20,00 €
    Risotto aux truffes
    29,00 €
    Tagliatelles aux truffes noires
    28,00 €
    Tartare de boeuf préparé à l'italienne, truffé
    20,00 €
    Traditionnelle omelette ou brouillade aux truffes
    32,00 €
    Royale de noix de Saint-Jacques aux truffes, purée de vitelottes

    Les desserts du restaurant Truffes Folies

    14,00 €
    Glace à la truffe noire
    12,00 €
    Crème brûlée aux truffes
    12,00 €
    Brioche façon pain perdu
    11,00 €
    Tiramisù revisité à la truffe
    12,00 €
    Coeur coulant pur chocolat et son glacé de safran

    Les Menus et Formules du restaurant Truffes Folies

    68,00 €
    Prix moyen à la carte
    19,00 €
    Formule déjeuner Truffe
    CHÂTEAUNEUF DU PAPE
    DOMAINE DE BEAURENARD
    Le style Beaurenard s’exprime parfaitement : belle maturité, vin riche et plein, mais aussi sur l’équilibre, l’élégance, la minéralité.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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