Langue :
Thomas Clément
Pierre Cassagne
    Associé du restaurant Vin & Marée - Maine : Thomas Clément  /  
    Propriétaire du restaurant Vin & Marée - Maine : Pierre Cassagne

    Vin & Marée - Maine

     -  Poisson
    108, avenue du Maine - Paris 14ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Vin & Marée - quatre adresses à Paris - fait venir, chaque jour, directement depuis les ports de Bretagne ou de Normandie, le meilleur du poisson pêché pendant la nuit. L'ardoise du restaurant Vin & Marée varie chaque jour en fonction de la pêche de la veille. Les sauces de Vin et Marée sont, le plus souvent, servies à part pour goûter la vraie saveur du produit. Les vins sont soigneusement choisis, directement auprès des producteurs. Le service est attentionné.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Vin & Marée - Maine

    Les entrées du restaurant Vin & Marée - Maine

    9,00 €
    Encornets en tempura, sauce aigre-douce
    7,50 €
    Fritures d'éperlans ( ou joels ), sauce tartare
    9,00 €
    Soupe de poissons de roche façon Vin & Marée
    12,50 €
    Croustillants de gambas sauvages, sauce tandoori
    14,50 €
    Cassolette de queues de langoustines bretonnes rôties, fondue de poireaux

    Les plats du restaurant Vin & Marée - Maine

    16,50 €
    Fish & Chips, sauce tartare
    35,00 €
    Belle sole à la plancha sèche, ou meunière
    29,50 €
    Duo de Saint-Jacques et gambas sauvages
    24,50 €
    Bar entier grillé ou en filets à la plancha, sauce pistou
    23,50 €
    Choucroute de la mer Vin & Marée ou Ecailles & Nageoires

    Les desserts du restaurant Vin & Marée - Maine

    7,50 €
    Carpaccio de fruits frais de saison
    8,50 €
    Tarte sablée au citron, meringuée ou non
    12,00 €
    Le véritable soufflé chaud au Grand Marnier
    9,50 €
    Chaud froid de chocolat noir de Tanzanie, glace vanille
    10,00 €
    Notre fameux baba de Zanzibar au rhum vieux Clément

    Les Menus et Formules du restaurant Vin & Marée - Maine

    50,00 €
    Prix moyen à la carte
    19,50 €
    Menu Express ( entrée + plat ou plat + café gourmand )
    49,00 €
    Le Grand Menu ( tout compris )
    TERRES DE BERNE
    CHÂTEAU DE BERNE
    Vin de tradition du domaine, Terres de Berne est un vin de la Provence authentique. Puissant et souple il est le parfait accord avec votre plat préféré.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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