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Mavrommatis

- Cuisine grecque
42, rue Daubenton - Paris 5ème

Le Mavrommatis est le fruit d’une aventure familiale qui a débuté il y a 30 ans. Le premier restaurant grec de Paris se démarque par sa cuisine authentique et créative, et son menu dégustation « La tradition en trilogie ». Au menu : Croustillant de gambas au basilic, Saint-Jacques en croûte de boutargue ou poêlées et fricassées de céleri aux girolles. Et que dire de la selle d’agneau rôtie au halloumi - menthe fraîche... une vraie merveille ! Pour accompagner ces délices, rien de mieux qu’un bon cru choisi avec soin !  

CHAMPAGNE THIÉNOT
VIN CONSEILLÉ
THIÉNOT
CHAMPAGNE THIÉNOT "BRUT"
  Harmonie entre la rondeur et la finesse, harmonie de la fraîcheur printanière. Se dégustant a la manière d’un grand vin, ce Champagne brut est l’incarnation du style Thiénot, conjuguant qualité et exception.
À la carte du restaurant Mavrommatis

Les entrées du restaurant Mavrommatis

18,00 €
Fricassée d'artichauts, légumes maraîchers, palourdes, aneth, façon Constantinople
21,00 €
Asperges blanches et vertes grillées, condiment petits pois, aneth, au yaourt
21,00 €
Poulpe grillé, artichaut, céleri, tomate mi-confite, poivrons grillés-marinés
19,00 €
Aubergines en pissaladière, crevettes obsiblue, encornets, lard de Colonnata
17,00 €
Grecque de légumes en minestrone, homard, crème de fenouil à l’ouzo

Les plats du restaurant Mavrommatis

29,00 €
Cabillaud poché, huile d’olive-citron caviar, petits pois, tomate, aneth
29,00 €
Merlan en croûte de pain aux olives, artichauts, pommes ratte
35,00 €
Le veau du Limousin en trois préparations, le ris grillé, le quasi rôti
32,00 €
Dégustation de cochon de lait de Bigorre et ibérique, millefeuille de kolokassi et céleri
32,00 €
Dégustation autour de l’agneau de lait des Pyrénées, épaule confite, selle rôtie au halloumi, feuille de blette farcie

Les desserts du restaurant Mavrommatis

12,00 €
Assortiment de fromages grecs, condiment Granny Smith et dattes
12,00 €
Yaourt de brebis au miel de thym, milkshake de noix torréfiées
12,00 €
Croustillant de framboises, pistaches, glace coco
12,00 €
Mousse légère aux figues, concassé de sablé à la cannelle et à l’orange confite, glace cochise
12,00 €
Feuilleté à la crème de lait et à l’eau de fleur d’oranger

Les Menus et Formules du restaurant Mavrommatis

50.00 €
Prix moyen à la carte
42,00 €
Menu tradition (entrée + plat + dessert)
72,00 €
Menu découverte (6 plats sélectionnés par le chef Andréas Mavrommatis)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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Andreas Mavrommatis
Evagoras Mavrommatis
Chef-propriétaire du restaurant Mavrommatis
Andreas Mavrommatis
Directeur du restaurant Mavrommatis
Evagoras Mavrommatis
Déjeuner : Jeudi, Vendredi, Samedi
Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Site internet :
www.mavrommatis.fr
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