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Mavrommatis

- Cuisine grecque
42, rue Daubenton - Paris 5ème

Le Mavrommatis est le fruit d’une aventure familiale qui a débuté il y a 30 ans. Le premier restaurant grec de Paris se démarque par sa cuisine authentique et créative, et son menu dégustation « La tradition en trilogie ». Au menu : Croustillant de gambas au basilic, Saint-Jacques en croûte de boutargue ou poêlées et fricassées de céleri aux girolles. Et que dire de la selle d’agneau rôtie au halloumi - menthe fraîche... une vraie merveille ! Pour accompagner ces délices, rien de mieux qu’un bon cru choisi avec soin !  

CHAMPAGNE THIÉNOT
VIN CONSEILLÉ
THIÉNOT
CHAMPAGNE THIÉNOT "BRUT"
  Harmonie entre la rondeur et la finesse, harmonie de la fraicheur printanière. Se dégustant a la manière d’un grand vin, ce Champagne brut est l’incarnation du style Thiénot, conjuguant qualité et exception.
À la carte du restaurant Mavrommatis

Les entrées du restaurant Mavrommatis

17,00 €
Fricassée d'artichauts, légumes maraîchers, palourdes, aneth, façon Constantinople
21,00 €
Carpaccio de Saint-Jacques, bulots marinés aux épices, boutargue, condiment cresson
21,00 €
Poulpe grillé, artichaut, céleri, tomate mi-confite, feuille de câprier
21,00 €
Crème de choux-fleurs à l’Ouzo, huîtres, gelée aux agrumes et cornilles
18,00 €
Blettes farcies aux escargots, soupe de blé concassé, champignons des bois et condiment persil

Les plats du restaurant Mavrommatis

29,00 €
Cabillaud en croûte de tomate, choux pointu condiment boutargue, sommité de choux-fleur à la tomate et aux herbes
38,00 €
Bar petit bateau grillé, cœur de fenouil confit, salsifis rôti, vierge de coquillages, jus d’une bouillabaisse
31,00 €
Encornets farcis, crevettes Obsiblue grillées, bouillon de légumes, condiment piperade
32,00 €
Dégustation de cochon de lait de Bigorre et ibérique, millefeuille de kolokassi et céleri
32,00 €
Dégustation autour de l’agneau de lait des Pyrénées, épaule confite, selle rôtie au halloumi, feuille de blette farcie

Les desserts du restaurant Mavrommatis

12,00 €
Assortiment de fromages grecs, condiment Granny Smith et dattes
12,00 €
Croustillant framboises, pistaches, sorbet coco
12,00 €
Ravani, fruits rouges, turrón, douceur de chocolat
12,00 €
Soupe de tomate, basilic et fraise, sorbet de fruits rouges
12,00 €
Karidopita chocolat Taïnori (gâteau aux noix)

Les Menus et Formules du restaurant Mavrommatis

39,00 €
Menu tradition (entrée + plat + dessert)
50.00 €
Prix moyen à la carte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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Andreas Mavrommatis
Evagoras Mavrommatis
Chef-propriétaire du restaurant Mavrommatis
Andreas Mavrommatis
Directeur du restaurant Mavrommatis
Evagoras Mavrommatis
Déjeuner : Jeudi, Vendredi, Samedi
Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Site internet :
www.mavrommatis.fr
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