• Vin et Marée - Maine
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Vin et Marée - Maine

- Poisson
108, avenue du Maine - Paris 14ème

Vin et Marée - quatre adresses à Paris - fait venir, chaque jour, directement depuis les ports de Bretagne ou de Normandie, le meilleur du poisson pêché pendant la nuit. L'ardoise du restaurant Vin et Marée varie chaque jour en fonction de la pêche de la veille. Les sauces de Vin et Marée sont, le plus souvent, servies à part pour goûter la vraie saveur du produit. Les vins sont soigneusement choisis, directement auprès des producteurs. Le service est attentionné.

ROUGE DE LEOUBE
VIN CONSEILLÉ
CHÂTEAU LEOUBE
ROUGE DE LEOUBE
  Ce vin biologique, assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault, étonne d'abord par sa souplesse, puis sa longueur en bouche marquée par les fruits rouges et noirs et une pointe épicée.​
À la carte du restaurant Vin et Marée - Maine

Les entrées du restaurant Vin et Marée - Maine

9,50 €
Petites sardines de Méditérannée rôties à la fleur de sel
14,50 €
Cassolette de queues de langoustines bretonnes rôties au piment d'Espelette
15,00 €
Saumon fumé, crème acidulée et son blini
8,50 €
Friture de petits éperlans (ou joels) sauce tartare
12,00 €
Croustillant de gambas, sauce tandoori

Les plats du restaurant Vin et Marée - Maine

24,50 €
Bar entier grillé, sauce pistou
23,50 €
Choucroute de la mer Vin et Marée
26,50 €
Saint-Jacques de Fécamp à la plancha, beurre de corail
29,50 €
Saint-Pierre de Concarneau rôti, beurre au thym
35,00 €
Belle sole de petit bateau meunière ou simplement grillée

Les desserts du restaurant Vin et Marée - Maine

9,00 €
Tarte au citron meringuée ou pas
9,00 €
Salade de fruits frais ou d'agrumes et sorbet ou glace
11,00 €
Grand mille-feuille à la vanille Bourbon
10,00 €
Chaud et froid de chocolat
9,50 €
Le fameux baba au Rhum de Zanzibar

Les Menus et Formules du restaurant Vin et Marée - Maine

de 26,00 € à 32,00 €
Formules Vin et Marée
21,00 €
Formule midi express (entrée, plat, café gourmand)
40.00 €
Prix moyen à la carte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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Garnier
111, rue Saint-Lazare - Paris 8ème
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71, avenue Paul Doumer - Paris 16ème
W. Ming, C. Berger, J. Barbedette et P. Proenca
E. Sanson, D. Bonnet, D. Rouen et Y. Betaux
Chefs du restaurant Vin et Marée - Maine
W. Ming, C. Berger, J. Barbedette et P. Proenca
Directeurs du restaurant Vin et Marée - Maine
E. Sanson, D. Bonnet, D. Rouen et Y. Betaux
Déjeuner : ouvert 7/7 jours
Dîner : ouvert 7/7 jours
Site internet :
www.vin-et-maree.com
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