Language:
Charles de La Forest Divonne
Stéphane et Bruno Osty
    Director of the restaurant Valois 1868: Charles de La Forest Divonne  /  
    Co-owners of the restaurant Valois 1868: Stéphane et Bruno Osty

    Valois 1868

     -  Brasserie
    1, place de Rio de Janeiro - Paris 8ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

    Facing the park Monceau in the 8th districtValois 1868 is an institution with a very typical Parisian brasserie atmosphere and an authentic decoration with its huge zinc bar and its oyster bar. On the exemplary menu: seafood platters, the best cuts of meats and poultry, fresh fish and delicious desserts… The large list of fine wines was carefully put together with the « Caves Augé ». Extensive terrace, quiet and heated, facing the park.

    Menu extract of the restaurant Valois 1868

    Restaurant Valois 1868's starters

    17,40 €
    6 spéciales fines de Bretagne Cadoret N°3
    13,80 €
    Gros escargots sauvages de la Butte, tartine de pain Poujauran, shot de Suze
    17,80 €
    Coeur de saumon fumé, coupe du Tsar Don Petroff, blinis, crème acidulée à l'aneth
    14,20 €
    Avocat farci à la chair de tourteau frais, brunoise de poivrons, kikkoman, lemon curd salé
    16,80 €
    Foie gras de canard mi-cuit maison, brioche pur beurre, chutney de tomates green zebra

    Restaurant Valois 1868's main courses

    34,80 €
    Chateaubriand Angus au sautoir, sauce béarnaise
    23,80 €
    Hamburger Pickelfleisch ( maison David ), sauce Fry
    27,60 €
    Tranche de thon Albacore poêlée, coriandre, sauce satay
    24,90 €
    Emincé de filet boeuf mariné au gros sel, choux kale, châtaignes, portobello
    15,90 €
    Coquillettes-jambon Prince de Paris aux brisures de truffe d'été ( tuber aestivum )

    Restaurant Valois 1868's desserts

    11,50 €
    Merveilleux de chez Fred
    12,50 €
    Mille-feuille géant à partager
    9,80 €
    Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier
    9,80 €
    Brioche perdue, caramel au beurre salé Bordier
    12,00 €
    Profiteroles au chocolat chaud, glace vanille Berthillon

    Restaurant Valois 1868's formules

    50,00 €
    Average price a la carte
    28,00 €
    Formule déjeuner ( le week-end ) : entrée + plat ou plat + dessert
    36,00 €
    Formule dîner : entrée + plat + dessert
    46,00 €
    Menu dîner : entrée + plat + dessert
    HAUT-MÉDOC
    CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON
    Ce Haut-Médoc a été élaboré en étroite collaboration avec Monsieur Coupez, Directeur du Laboratoire d'Oenologie de Pauillac.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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