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Guy Martin Italia

- Cuisine italienne
19, rue Bréa - Paris 6ème

Situé dans le 6ème arrondissement, Guy Martin Italia, une table de sentiment où Guy Martin n'a pas d'autre ambition que de partager, avec le public, sa passion pour la cuisine italienne . La carte propose des plats typiques italiens, concoctés avec des produits frais et de saison, et réalisés par une équipe franco-italienne passionnée. 

PIAN DELLE VIGNE
VIN CONSEILLÉ
ANTINORI
PIAN DELLE VIGNE
  Parfum vaste et complexe avec des notes de fleurs, vanille et de cacao. Longueur parfaite, totalement équilibrée, à la structure en bouche vaste, pleine et veloutée.
À la carte du restaurant Guy Martin Italia

Les entrées du restaurant Guy Martin Italia

16,00 €
Assortiment de charcuterie italienne
17,00 €
Burrata des Pouilles et salade de fenouil à l’orange
16,00 €
Petit jardin de printemps ou variation sur les légumes
18,00 €
Carpaccio de bœuf à la Cipriani
18,00 €
Emietté de crabe et pamplemousse rose, sauce au noir de seiche et aromates

Les plats du restaurant Guy Martin Italia

19,00 €
Risotto aux artichauts parfumé à la menthe et à la réglisse
18,00 €
Gnocchis de Vitelotte et escargots à l’ail, filet d’huile, persil et piment Langue d’oiseau
18,00 €
Fregola sarde aux morilles et moules de Méditerranée et ciboulette
27,00 €
Bar rôti à l’aneth, carottes nouvelles bardées de pancetta, purée de vitelotte et sauce verte
24,00 €
Pigeon rôti à la Ghiotta sur une polenta crémeuse, morilles et pruneaux

Les desserts du restaurant Guy Martin Italia

9,00 €
Gorgonzola crémeux
8,00 €
Panna cotta au poivre de Sichuan et fraises à la menthe
10,00 €
Tiramisù classico au café
12,00 €
Feuille à feuille chocolat-pistache à l’orange, crème anglaise à la vanille et framboises
12,00 €
Crumble chocolat-pistache au poivre de Sichuan, crème anglaise à la vanille

Les Menus et Formules du restaurant Guy Martin Italia

de 75,00 € à 100,00 €
Menus dîner
50.00 €
Prix moyen à la carte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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Guy Martin
Chef du restaurant Guy Martin Italia
Marco Loi
Chef-propriétaire du restaurant Guy Martin Italia
Guy Martin
Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
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