• Pierre au Palais Royal
  • Pierre au Palais Royal
  • Pierre au Palais Royal
  • Pierre au Palais Royal
  • Pierre au Palais Royal
  • Pierre au Palais Royal
  • Pierre au Palais Royal
  • Pierre au Palais Royal
  • Pierre au Palais Royal
  • Pierre au Palais Royal
  • Pierre au Palais Royal
  • Pierre au Palais Royal
  • Pierre au Palais Royal
  • Pierre au Palais Royal

Pierre au Palais Royal

- Cuisine traditionnelle française
10, rue de Richelieu ou 7, rue Montpensier - Paris 1er

Situé dans le 1er arrondissement, au coeur du Paris historique, Pierre vous accueille dans un écrin contemporain et élégant, aux teintes chocolatées et ambrées. Konrad Ceglowski, chef chevronné ( ex-Cagna, Meurice ), applique la tradition et la rigueur de la grande cuisine traditionnelle française, la conjuguant à la créativité d'un jeune chef. Ce goût du bon, cet esprit de découverte, se traduit par une carte renouvelée chaque semaine en fonction des arrivages. La sommelière se propose, quant à elle, d'accompagner chacun des plats en accord met-vin.

BRUT NATURE ROSÉ
VIN CONSEILLÉ
DRAPPIER
BRUT NATURE ROSÉ
  Rosé de saignée 100% Pinot Noir. Les fruits rouges dansent dans une minéralité qu'aucun dosage ne vient masquer. Un Rosé vivant.
Extrait du menu Friendly du restaurant Pierre au Palais Royal
49,00 € par personne

Les entrées du restaurant Pierre au Palais Royal

Tartare de Saint-Jacques royales et huîtres, radis bleu et bourrache
Artichauts poivrade et oeufs mayo à l'estragon, noix fraîches
Pâté de lièvre au foie gras, pâte de coing et raisins secs acidulés
Farrotto à la betterave crapaudine, blettes arc-en-ciel
Tomates tardives, chèvre Sainte-Maure et sorbet Bloody Mary

Les plats du restaurant Pierre au Palais Royal

Lotte de fileyeur en bouillabaisse 51 et aïoli
Perdreau au grué de cacao, crosnes, heliantis et cranberries
Poêlée de cèpes et morilles des pins, cannelloni butternut gratiné
Carrelet au tourteau et Angostura, maïs doux et romanesco
Carré d'agneau rôti à la semoule, légumes d'un couscous

Les desserts du restaurant Pierre au Palais Royal

Jamaica ginger cake, bananes fressinette caramélisées, sorbet Piña Colada
Langres fermier, confiture d'airelles sauvages, poire
Opéra chocolot-pistache, sorbet framboise au Hendrick's
Millefeuille poire Palmito, glace caramel-réglisse

Les Menus et Formules du restaurant Pierre au Palais Royal

79,00 €
Menu Gastronomy
50.00 €
Prix moyen à la carte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


Les internautes qui ont visité cette page ont aussi vu
Le Mesturet
77, rue de Richelieu - Paris 2ème
La Villa D'Este
4, rue Arsène Houssaye - Paris 8ème
Konrad Ceglowski
Anthony Amar
Chef du restaurant Pierre au Palais Royal
Konrad Ceglowski
Directeur du restaurant Pierre au Palais Royal
Anthony Amar
Get the Flash Player to see this player.
Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Voir les autres restaurants répondants à cette requête
Suivez-nous sur facebook