Langue :
Kalifa Dembele
Jérôme Gimenez
    Chef du restaurant Le Chacha : Kalifa Dembele  /  
    Directeur du restaurant Le Chacha : Jérôme Gimenez

    Le Chacha

     -  Restaurant tendance
    47, rue Berger - Paris 1er
    Déjeuner : fermé
    Dîner : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Rendez-vous idéal des gastronomes, clubbers et adeptes de mixologie, ce restaurant-bar des Halles est une adresse rare à Paris. On aime le cadre feutré de son resto-lounge où trône un gros hibou statufié, sa partie bar-club aux lumières tamisées, sa belle terrasse face aux jardins du Forum des Halles, et même son vrai fumoir pour adeptes de la cigarette ou du havane. Belle carte de mets néo-classiques tendance fusion, exquis préambules de soirées qui se prolongent dans une belle ambiance.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Le Chacha

    Les entrées du restaurant Le Chacha

    13,00 €
    Ravioles fraîches du Royans et leur bouillon crémeux
    15,00 €
    Millefeuille de légumes grillés, tomates séchées et mozzarella
    14,00 €
    Bonbons croustillants de chèvre chaud confits aux pommes caramélisées
    14,00 €
    Tartare de daurade, mangue, coriandre et citron
    17,00 €
    Foie gras de canard à la fleur de sel et au poivre de Tasmanie, confiture d'abricot maison

    Les plats du restaurant Le Chacha

    21,00 €
    Tagliatelles fraîches au saumon fumé et parfumées à l'aneth
    26,00 €
    Filet de thon rouge mi-cuit au sésame, biscayenne de tomates, piquillos et jambon cru
    22,00 €
    Chachaburger, frites maison et sa petite salade aigre-douce
    25,00 €
    Suprême de volaille au fois gras, sauce forestière et son blésotto crémeux
    25,00 €
    Magret de canard sauce thym, griottes, pommes fondantes et farandole de shiitake

    Les desserts du restaurant Le Chacha

    12,00 €
    Tiramisù cookies et nutella
    13,00 €
    Chacha chocolat : rocher coco-chocolat, tuile aux amandes et coulis exquis aux fruits de la maison
    14,00 €
    Macaron mangue et fruits de la passion
    12,00 €
    Moelleux au chocolat coeur fondant intense et sa crème anglaise vanille
    14,00 €
    Millefeuille de framboises revisité, croquant de nougatine et coulis de fruits rouges

    Les Menus et Formules du restaurant Le Chacha

    52,00 €
    Prix moyen à la carte
    de 45,00 € à 70,00 €
    Menus dégustation ( au dîner uniquement )
    TERRES DE BERNE
    CHÂTEAU DE BERNE
    Vin de tradition du domaine, Terres de Berne est un vin de la Provence authentique. Puissant et souple il est le parfait accord avec votre plat préféré.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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