Henri Charvet
Jackie Charvet
    Chef-propriétaire du restaurant Au Comte de Gascogne : Henri Charvet  /  
    Co-propriétaire du restaurant Au Comte de Gascogne : Jackie Charvet
      Henri Charvet
      Jackie Charvet
      Chef-propriétaire du restaurant Au Comte de Gascogne : Henri Charvet
      Co-propriétaire du restaurant Au Comte de Gascogne : Jackie Charvet

      Au Comte de Gascogne

       -  Haute cuisine française
      89, avenue Jean-Baptiste Clément - Boulogne-Billancourt - Boulogne-Billancourt
      Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
      Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

      À deux pas de la porte de Saint-Cloud, voici le meilleur restaurant gastronomique de Boulogne-Billancourt ! Élégance et raffinement caractérisent ce lieu atypique qui propose deux ambiances : bistrot sur l'agréable terrasse et haute cuisine française dans le patio verdoyant. Laissez aller vos papilles que chouchoutera Henri Charvet, grand chef réputé dans toute la profession. La déclinaison de foie gras est exceptionnelle et nous vous la recommandons fortement. Voiturier à votre service.

      Voici un extrait de la carte du restaurant Au Comte de Gascogne

      Les entrées du restaurant Au Comte de Gascogne

      47,00 €
      La grande assiette composée de tous nos foies gras, chutney de mangue aux fruits secs
      42,00 €
      Le pavé de foie gras poêlé aux courges
      34,00 €
      Ravioles de langoustines, bouillon de citronnelle et gingembre
      47,00 €
      Noix de Saint-Jacques de plongée au beurre d'aneth, fondue d'échalotes à la rose
      45,00 €
      Jambonette de grenouille meunière, coulis de persil, crème d'ail doux

      Les plats du restaurant Au Comte de Gascogne

      62,00 €
      Le homard entier en bisque, mini-ravioles et pommes safranées
      44,00 €
      Le bar de ligne en croûte de sésame, coeur de fenouil fondant
      51,00 €
      Le filet de boeuf aux morilles
      62,00 €
      Le ris de veau croustillant, pommes bouchon au thym, compotée d'échalotes
      43,00 €
      L'agneau de Lozère, haricots coco à la menthe

      Les desserts du restaurant Au Comte de Gascogne

      20,00 €
      Les sorbets aux fruits de saison
      20,00 €
      La glace vanille Bourbon turbinée à la commande, madeleines chaudes aux raisins de Corinthe
      20,00 €
      Le millefeuille au coing, glace miel
      20,00 €
      Le craquant ivoire, biscuit café et cardamome, glace café
      20,00 €
      Le sablé à la rhubarbe, crème d'orange, glace lavande

      Les Menus et Formules du restaurant Au Comte de Gascogne

      120.00 €
      Prix moyen à la carte
      92,00 €
      Menu découverte cinq plats (pour l'ensemble de la table)
      de 29,00 € à 36,00 €
      Menus bistro
      69,00 €
      Menu tout foie gras
      150,00 €
      Petit salon de 8 à  15 pers. et privatisation du restaurant à  partir de 25/30 pers. 150/200€ : de 7 à 45 personnes
      ORIGINES
      DOMAINE BERTRAND-BERGÉ
      Très mûre, cette cuvée présente des notes florales, de fumées et confites. La bouche est ronde, tendre au fruité intense et aux tanins gourmands. C'est un vin qui demande à être servi à température de 16°C.
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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