Le Rousseau

Situé dans le 6ème arrondissement, le philosophe Jean-Jacques Rousseau écrivait " je forme une entreprise qui n'eut jamais d'exemple et dont l'exécution n'aura point d'imitateur..." Le Rousseau, cette brasserie éponyme dans le quartier des éditeurs, semble avoir suivi ces précieux préceptes. Dans un cadre chaleureux dominé par un rouge carmin, la cuisine traditionnelle du Rousseau, inspirée par les grands classiques du terroir basque, brille par son originalité. Le Rousseau remplit parfaitement son propre "contrat social", celui de nous régaler.