Language:
Jean-Georges Vongerichten
Éric Précigoux
    Chef of the restaurant Market: Jean-Georges Vongerichten  /  
    General manager of the restaurant Market: Éric Précigoux

    Market

     -  Designer Restaurant
    15, avenue Matignon - Paris 8ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    Market designer restaurant is a fashionable restaurant serving French-Asian cuisine. Located on avenue Matignon in the 8th district, a stone’s throw from the Champs-Elysées, Market was decorated by Christian Liaigre, with simple materials such as marble, wood, and leather. Chef Jean-Georges is always coming up with innovative dishes, using fresh market produce combined with inspired mixes of spices and seasonings.

     

    Menu extract of of the restaurant Market

    Restaurant Market's starters

    29,00 €
    Pizza truffe noire et fontina
    17,00 €
    Soupe de poulet au lait de coco et galangal
    20,00 €
    Sushi de saumon croustillant, mayonnaise au chipotle
    22,00 €
    Rouleau de thon croustillant, coulis de soja vert
    22,00 €
    Ceviche de bar, concombre, avocat, citron vert, piment

    Restaurant Market's main courses

    31,00 €
    Saint-Jacques sautées, brocoli, vinaigrette gingembre-chili
    29,00 €
    Cabillaud rôti, légumes marinés, sauce tomate aromatisée
    39,00 €
    Filet de boeuf de bavière, champignon au gingembre sauce caramel-soja, brocolini
    29,00 €
    Veau milanaise, roquette, trévise et patate douce
    30,00 €
    Poulet en croûte de parmesan, artichaut, sauce basilic et citron

    Restaurant Market's desserts

    14,00 €
    Gâteau tiède au chocolat, glace vanille
    14,00 €
    Sundae au caramel beurre salé, cacahuètes et pop corn caramélisés
    14,00 €
    Soufflé au maïs, pop corn caramélisé et glace au chipotle
    14,00 €
    Cheesecake à la crème fraîche, compote et glace rhubarde, salade de fraises
    14,00 €
    Panna cotta au miel, figues glacées, sorbet au romarin

    Restaurant Market's formules

    68,00 €
    Average price a la carte
    42,00 €
    Lunch menu
    49,00 €
    Menu dîner
    CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC
    DOMAINE DE BEAURENARD
    Vin très élégant, aux arômes bien équilibrés. Son secret ; fraîcheur, fruit, fleurs, épice et minéralité…
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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