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Market

- Designer Restaurant
15, avenue Matignon - Paris 8ème

Market designer restaurant is a fashionable restaurant offering, Asian-French cuisine. Located in the 8th district on avenue Matignon, near the Champs-Elysée, Market was decorated by Christian Liaigre, with simple materials, including marble, wood, and leather. Chef Jean-Georges delivers inventive dishes unsing fresh market produce and original combinations of spices and seasonings.

 

RASTEAU
RECOMMENDED WINE
DOMAINE DE BEAURENARD
RASTEAU
  Vin de caractère qui s’annonce sur ce fruit bien mûr, des épices qui en font le compagnon idéal des bonnes viandes.
A la carte of the restaurant Market

Restaurant Market's starters

29,00 €
Pizza truffe noire et fontina
19,00 €
Soupe de poulet au lait de coco et galangal
19,00 €
Sushi de saumon croustillant, mayonnaise au chipotle
20,00 €
rouleau de thon croustillant, coulis de soja vert
22,00 €
Friture de calamars, émulsion au yuzu et au sésame

Restaurant Market's main courses

29,00 €
Saint-Pierre à la vapeur, infusion Jade, asperges blanches
28,00 €
Cabillaud au four, légumes marinés et huile de basilic
36,00 €
Entrecôte d'Argentine caramélisée, carottes et moutarde au miso
28,00 €
Veau "Milanaise" scarole et citron
29,00 €
Poulet en croûte de parmesan, asperges, beurre citronné au basilic

Restaurant Market's desserts

13,00 €
Gâteau tiède au chocolat, glace vanille
13,00 €
Sundae au caramel beurre salé, cacahouètes et pop corn caramélisés
13,00 €
Mille-crêpe "brûlé" au grand marnière, coulis de mangue et graines de passion
13,00 €
Cheesecake à la crème fraîche, compote et glace rhubarde, salade de fraises
13,00 €
Tarte feuilletée au kiwi, comfiture de lait et glace au citron

Restaurant Market's formules

39,00 €
Lunch menu
64.00 €
Average price a la carte

The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation


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Jean-Georges Vongerichten
Éric Précigoux
Chef of the restaurant Market
Jean-Georges Vongerichten
General manager of the restaurant Market
Éric Précigoux
Lunch : open 7/7
Dinner : open 7/7
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