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Market

- Designer Restaurant
15, avenue Matignon - Paris 8ème

Market designer restaurant is a fashionable restaurant offering, Asian-French cuisine. Located in the 8th district on avenue Matignon, near the Champs-Elysée, Market was decorated by Christian Liaigre, with simple materials, including marble, wood, and leather. Chef Jean-Georges delivers inventive dishes unsing fresh market produce and original combinations of spices and seasonings.

 

LES PREMIÈRES GRIVES
VIN CONSEILLÉ
DOMAINE DU TARIQUET
LES PREMIÈRES GRIVES
  A l'arrivée des premières grives, débute la récolte des cépages tardifs. Le caractère est exotique et gourmand. Un vrai moelleux équilibré laissant place à une finale de raisin frais.
A la carte of the restaurant Market

Restaurant Market's starters

29,00 €
Pizza truffe noire et fontina
19,00 €
Soupe de poulet au lait de coco et galangal
19,00 €
Sushi de saumon croustillant, mayonnaise au chipotle
20,00 €
rouleau de thon croustillant, coulis de soja vert
22,00 €
Friture de calamars, émulsion au yuzu et au sésame

Restaurant Market's main courses

27,00 €
Saumon mi-cuit, purée de fèves et herbes fraîches
28,00 €
Cabillaud au four, légumes marinés et huile de basilic
34,00 €
Entrecôte d'Argentine, beurre au miso, purée et brocoli
28,00 €
Veau "Milanaise" scarole et citron
29,00 €
Poulet en croûte de parmesan, asperges, beurre citronné au basilic

Restaurant Market's desserts

13,00 €
Gâteau tiède au chocolat, glace vanille
13,00 €
Sundae au caramel beurre salé, cacahouètes et pop corn caramélisés
13,00 €
Mille-crêpe "brûlé" au grand marnière, coulis de mangue et graines de passion
13,00 €
Cheesecake à la crème fraîche, compote et glace rhubarde, salade de fraises
13,00 €
Tarte feuilletée au kiwi, comfiture de lait et glace au citron

Restaurant Market's formules

39,00 €
Lunch menu
64.00 €
Average price a la carte

The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation


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15, avenue Montaigne - Paris 8ème
Jean-Georges Vongerichten
Éric Précigoux
Chef of the restaurant Market
Jean-Georges Vongerichten
General manager of the restaurant Market
Éric Précigoux
Lunch : open 7/7
Dinner : open 7/7
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