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Julien

- Brasserie
16, rue du Faubourg Saint-Denis - Paris 10ème
Going to the Brasserie Julien is like entering another world, dining in another era. Waiters clad in black and white swirl round tables serving cuisine that is both traditional and varied, against an Art Nouveau backdrop featuring ornate mirrors and Mucha's famous Gismonda. Vitreous paintings of women bedecked with flowers grace the walls, atrium windows are similarly floral. This famous decor has made it the "in" place for Parisian dining and a favourite haunt for many famous French actors, such as Dany Boon, Gad Elmaleh or Fabrice Luchini.
LE ROUGE
RECOMMENDED WINE
CHÂTEAU DE LUSSAC
LE ROUGE
  80% Merlot, 15% Cab. Franc, 5% de Petit Verdot. Château de Lussac, l'Unique. Un vin puissant mais équilibré, qui ne craint pas la garde.
A la carte of the restaurant Julien

Restaurant Julien's starters

Carpaccio de tomates anciennes et mozzarella di Buffala marinées au basilic frais
Soupe glacée de petits pois, crémeux de chèvre frais
Chair de tourteau en millefeuille d’avocat et agrumes (+ 2,50 €)
Foie gras de canard, chutney de fruits de saison et pain brioché
Six gros escargots de Bourgogne marinés au Chablis

Restaurant Julien's main courses

Pavé de saumon norvégien en fine croûte de sésame, légumes croquants, émulsion au citron vert et coquillages
Magret de canard vendéen rôti, légumes confits et crumble au parmesan, sauce persillade
Bar entier grillé à la fleur de sel, écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive et cébettes, sauce Gremolata (+ 3 €)
Foie de veau poêlé, échalotes confites et framboises, purée de pomme de terre
Noix de Saint-Jacques rôties au basilic, risotto de pâtes riso et bisque de Langoustine (+ 3 €)

Restaurant Julien's desserts

Crème brûlée flambée à la vanille Bourbon
Gaspacho de pêches de vigne et sanguines, sorbet pêche blanche et financier pistache
Fruits rouges rafraîchis, crème Caprice et meringue aux éclats de pistache
Baba au Rhum Royal ambré Saint-James, crème fouettée à la vanille
Délice au chocolat noir Valrhona et framboises, crémeux Manjari et coulis de fruits rouges
39.00 €
Average price a la carte

The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation


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Cédric Laszeck
Frédéric Sourdoire
Chef of the restaurant Julien
Cédric Laszeck
Director of the restaurant Julien
Frédéric Sourdoire
Lunch : open 7/7
Dinner : open 7/7
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