Language:
Grégory Lentz
Jérôme Schabanel
    Directeur associé of the restaurant Lapérouse: Grégory Lentz  /  
    Owner of the restaurant Lapérouse: Jérôme Schabanel

    Lapérouse

     -  French Gastronomic Cuisine
    51, quai des Grands Augustins - Paris 6ème
    Lunch: close
    Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

    In the 6th district of Paris, this mythical place has been overlooking the Seine River and the Saint-Louis Island since 1766. Lapérouse has experienced all of Paris literature (Guy de Maupassant, Emile Zola, Victor Hugo, ....) while retaining its original decor. In multiple lounges, enjoy woodwork, murals or gildings of the past. The chef evokes the Lapérouse spirit to date with a tasty French gastronomic cuisine, where local produce and beautiful wines meet. Open from 7 pm to midnight.

    Menu extract of of the restaurant Lapérouse

    Restaurant Lapérouse's starters

    35,00 €
    Petits pois en chaud et froid, crème à l'amande, chantilly à la truffe d'été et étuvés de fèves aux amandes
    29,00 €
    Asperges braisées au vin jaune, copeaux de Comté, coulis de cresson et émulsion de pignons grillés, macadamia râpée
    34,00 €
    Foie gras pressé de canard et pintade en chapelure de fruits secs, chutney de mangue et brioche dorée
    37,00 €
    Cannelloni de crabe en feuille de radis noir au raifort, millefeuille de betterave jaune et rouge, croquant aux sésames

    Restaurant Lapérouse's main courses

    46,00 €
    Rouget bardet, compotée de fenouil et pomme verte aux anchois, piment d'Espelette
    58,00 €
    Sole Sarah Bernard aux carottes et truffe, étuvée de légumes au pesto et sauce vénitienne aux herbes
    70,00 €
    Au hasard d'un agneau de lait fumé au thym-citron, Pont-Neuf et caviar d'aubergines, caillé de chèvre au chorizo
    48,00 €
    Le canetton de Colette rôti et glacé aux épices, fruits du moment en aigre doux au romarin et fine feuille de nougatine
    55,00 €
    Chateaubriand rôti et glacé au Porto en croûte de noisette, compotée d'oignons rouges et raisin au verjus, pomme Anna

    Restaurant Lapérouse's desserts

    21,00 €
    Madeleine de Proust aux 3 saveurs et ses petits pots de crème légère au chocolat
    23,00 €
    Millefeuille à la graine de vanille de Tahiti et coulis d'abricot
    21,00 €
    compotée de pêches blanches à l'eau de rose, soupe au Champagne rosé, tuile rouge et glace thé noir
    23,00 €
    Fraises en tiramisu, biscuit salé au Spéculoos, opaline au basilic et marmelade au balsamique

    105.00 €
    Average price a la carte
    MERLOT LONGUE MACÉRATION
    DOMAINE DE L'ANGLADE
    Un vin rouge ample et soyeux sur des notes d’épices douces, de fruits rouges confiturés et de fruits à l’alcool. A savourer avec charcuteries, viandes grillées et fromages.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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