Lovée dans un immeuble Art Nouveau du très chic 8ème arrondissement signé Labro, la Marée, ce temple du poisson, reprise par un passionné de gastronomie : Pascal Mousset. A la Marée, il perpétue une cuisine marine et iodée évoluant au rythme des saisons et des saveurs du moment. La cave de la Marée demeure une valeur sûre de cette maison cossue.